Donen la benvinguda als clients, els asseuen a les taules o a la sala d'estar i ajuden a garantir la qualitat de les instal·lacions i el servei.

Faciliten el servei d'aliments. Netegen les taules, treuen els plats bruts, canvien els tovalloles brutes; paren les taules; reposen el subministrament de tovalloles, coberts, cristalleria i plats nets. Subministren menjar al bar de servei. Serveixen articles com ara aigua, condiments i cafè als clients.

Prenen comandes i serveixen menjar i begudes als clients a les taules del restaurant.

Preparen o serveixen cafè especial o altres begudes. Serveixen menjar com ara productes de forn o entrepans als clients.

Serveixen menjar als comensals al taulell o des d'una taula de vapor.

Realitzen tasques que combinen la preparació i el servei d'aliments i begudes no alcohòliques.

Barregen i serveixen begudes als clients, directament o a través del personal de sala.

Preparen i cuinen per encàrrec una varietat d'aliments que només requereixen un temps de preparació curt. Prenen comandes dels clients i serveixen els clients a taulells o taules.

Preparen àpats en cases particulars. Inclou xefs personals.

Preparen i cuinen grans quantitats d'aliments per a institucions, com ara escoles, hospitals o cafeteries.