Mediatorlar quyidagilarga qodir bo’lishi kerak:

• Hamkasblar, mijozlar yoki bemorlar kabi boshqalarga shaxsiy yordam, tibbiy yordam, hissiy qo’llab-quvvatlash yoki boshqa shaxsiy yordam ko’rsatish.
• Boshqalar bilan konstruktiv va hamkorlikdagi ish munosabatlarini rivojlantirish va ularni vaqt o’tishi bilan saqlab qolish.
• Odamlar uchun chiqish qilish yoki jamoatchilik bilan bevosita muloqot qilish. Bunga restoran va do’konlarda mijozlarga xizmat ko’rsatish, mijozlar yoki mehmonlarni qabul qilish kiradi.
• Shikoyatlarni ko’rib chiqish, nizolarni hal qilish, shikoyatlar va nizolarni hal qilish yoki boshqalar bilan boshqa yo’llar bilan muzokaralar olib borish.

Inspektorlar quyidagilarda mohir bo’lishlari kerak:

• O’lchamlar, masofalar va miqdorlarni baholash; yoki ish faoliyatini bajarish uchun zarur bo’lgan vaqt, xarajatlar, resurslar yoki materiallarni aniqlash.
• Barcha tegishli manbalardan ma’lumotlarni kuzatish, olish va boshqa yo’llar bilan olish.
• Axborotni tasniflash, baholash, farqlar yoki o’xshashliklarni aniqlash va vaziyatlar yoki hodisalardagi o’zgarishlarni aniqlash orqali aniqlash.
• Xatolar yoki boshqa muammolar yoki nuqsonlarning sababini aniqlash uchun uskunalarni, inshootlarni yoki materiallarni tekshirish.

• Tozalik va funktsional ishlashni ta’minlash uchun oshxona jihozlarini, oshxona jihozlarini va ish joylarini tozalash va tekshirish.
• Muassasa aholisi, xodimlari yoki mijozlariga ovqatni taqsimlash va yetkazib berish.
• Oziq-ovqat mahsulotlarini menyularga, maxsus parhez yoki ozuqaviy cheklovlarga yoki beriladigan porsiyalar soniga muvofiq pishirish.
• Go’sht, baliq yoki parranda go’shtini tozalash, kesish va pishirish.
• Tegishli protseduralarga rioya qilinishini ta’minlash uchun davlat oziq-ovqat mahsulotlaridan foydalanishni monitoring qilish.
• Qozonlar, tovalar, idishlar, idishlar yoki boshqa pishirish uskunalarini yuvish.
• Oziq-ovqat iste’moli va xarajatlari yozuvlarini tuzish va yuritish.
• Ovqat tayyorlash va yetkazib berishda yordam beradigan bir yoki bir nechta ishchilarning faoliyatini boshqarish.
• Non, rulet yoki boshqa xamir ovqatlar pishirish.
• Yangi xodimlarni o’qitish.
• Materiallar va jihozlarni inventarizatsiya qilish.
• Ovqatlarning tejamkor tayyorlanishini ta’minlash uchun menyular va xarajatlarni monitoring qilish.
• Mavsumiy oziq-ovqatlardan va mahalliy mavjudlikdan foydalangan holda, xilma-xil, ozuqaviy jihatdan muvozanatli va ishtahani ochadigan menyularni rejalashtirish.