Медіатори повинні бути здатними:

• Надавати особисту допомогу, медичну допомогу, емоційну підтримку або інші види особистого догляду іншим особам, таким як колеги, клієнти або пацієнти.
• Розвивати конструктивні та співпрацюючі робочі стосунки з іншими та підтримувати їх протягом тривалого часу.
• Виступати для людей або безпосередньо спілкуватися з громадськістю. Це включає обслуговування клієнтів у ресторанах та магазинах, а також прийом клієнтів або гостей.
• Розглядати скарги, врегулювати суперечки та вирішити скарги та конфлікти, або вести переговори з іншими.

Інспектори повинні бути чудовими у:

• Оцінці розмірів, відстаней та кількості; або визначенні часу, витрат, ресурсів чи матеріалів, необхідних для виконання робочої діяльності.
• Спостереженні, отриманні та іншому отриманні інформації з усіх відповідних джерел.
• Виявленні інформації шляхом категоризації, оцінки, розпізнавання відмінностей або подібностей, а також виявленні змін в обставинах або подіях.
• Огляді обладнання, конструкцій або матеріалів для виявлення причини помилок або інших проблем чи дефектів.

• Очищення та перевірка обладнання камбуза, кухонного приладдя та робочих зон для забезпечення чистоти та функціональності.
• Розподіл та подача їжі мешканцям закладу, співробітникам або відвідувачам.
• Приготування їжі відповідно до меню, спеціальних дієтичних або харчових обмежень, або кількості порцій.
• Очищення, нарізання та приготування м’яса, риби або птиці.
• Контроль використання державних продовольчих товарів для забезпечення дотримання належних процедур.
• Миття каструль, сковорідок, посуду, столового приладдя або іншого кухонного обладнання.
• Складання та ведення обліку використання та витрат на продукти харчування.
• Керівництво діяльністю одного або кількох працівників, які допомагають у приготуванні та подачі їжі.
• Випікання хліба, булочок або іншої випічки.
• Навчання нових співробітників.
• Інвентаризація запасів та обладнання.
• Контроль меню та витрат для забезпечення економного приготування страв.
• Планування різноманітного, збалансованого за поживністю та апетитного меню, використовуючи сезонні продукти та місцеву доступність.