Marii artizani sunt de obicei capabili să:

• Folosească mâinile și brațele pentru manipularea, instalarea, poziționarea și mutarea materialelor.
• Executeze manipulări precise și abilă ale obiectelor mici.
• Fie activi și proactivi în ceea ce privește activitățile fizice care necesită o utilizare considerabilă a brațelor și picioarelor și mișcarea întregului corp, cum ar fi cățăratul, ridicarea, echilibrarea, mersul, aplecarea și manipularea materialelor.

Mediatorii ar trebui să fie capabili să:

• Ofere asistență personală, îngrijire medicală, sprijin emoțional sau alte îngrijiri personale altor persoane, cum ar fi colegi, clienți sau pacienți.
• Dezvolte relații de lucru constructive și de cooperare cu ceilalți și le mențină în timp.
• Presupune activități pentru oameni sau interacționează direct cu publicul. Aceasta include servirea clienților în restaurante și magazine și primirea clienților sau oaspeților.
• Gestionarea reclamațiilor, soluționarea disputelor și rezolvarea nemulțumirilor și conflictelor sau negocierea în alt mod cu ceilalți.

• Ambalarea, cântărirea, etichetarea și stabilirea prețului bucăților de carne.
• Pregătirea și așezarea bucăților de carne și a produselor în tejgheaua de expunere, astfel încât acestea să arate atractive și să atragă atenția cumpărătorului.
• Pregătirea bucăților speciale de carne comandate de clienți.
• Tăierea, curățarea, dezosarea, legarea și măcinarea cărnii, cum ar fi vită, porc, păsări de curte și pește, pentru prepararea cărnii în forme de gătit.
• Recepționarea, inspectarea și depozitarea cărnii la livrare, pentru asigurarea calității cărnii.
• Modelarea, legarea și legarea fripturilor, folosind cuțite de dezosat, frigărui și sfoară.
• Estimarea necesarului și comandarea sau solicitarea de carne pentru menținerea stocurilor.
• Supervizarea altor măcelari sau tăietori de carne.
• Înregistrarea cantității de carne primită și eliberată bucătarilor sau ținerea evidenței vânzărilor de carne.
• Negocierea cu reprezentanții companiilor furnizoare pentru determinarea detaliilor comenzii.
• Conservarea, afumarea, frăgezirea și conservarea cărnii.