Mediatorii ar trebui să fie capabili să:

• Ofere asistență personală, îngrijire medicală, sprijin emoțional sau alte îngrijiri personale altor persoane, cum ar fi colegi, clienți sau pacienți.
• Dezvolte relații de lucru constructive și de cooperare cu ceilalți și le mențină în timp.
• Presupune activități pentru oameni sau interacționează direct cu publicul. Aceasta include servirea clienților în restaurante și magazine și primirea clienților sau oaspeților.
• Gestionarea reclamațiilor, soluționarea disputelor și rezolvarea nemulțumirilor și conflictelor sau negocierea în alt mod cu ceilalți.

Inspectorii ar trebui să fie excelenți la:

• Estimarea dimensiunilor, distanțelor și cantităților; sau determinarea timpului, costurilor, resurselor sau materialelor necesare pentru a efectua o activitate de lucru.
• Observarea, primirea și obținerea de informații din toate sursele relevante.
• Identificarea informațiilor prin clasificare, estimare, recunoașterea diferențelor sau asemănărilor și detectarea schimbărilor în circumstanțe sau evenimente.
• Inspectarea echipamentelor, structurilor sau materialelor pentru a identifica cauza erorilor sau a altor probleme sau defecte.

• Curățarea și inspectarea echipamentelor bucătăriei, a aparatelor de bucătărie și a zonelor de lucru pentru a asigura curățenia și funcționarea funcțională.
• Repartizarea și servirea alimentelor rezidenților, angajaților sau clienților unității.
• Gătirea alimentelor conform meniurilor, restricțiilor dietetice sau nutriționale speciale sau numărului de porții care urmează a fi servite.
• Curățarea, tăierea și gătirea cărnii, peștelui sau păsărilor de curte.
• Monitorizarea utilizării produselor alimentare guvernamentale pentru a asigura respectarea procedurilor corecte.
• Spălarea oalelor, tigăilor, vaselor, ustensilelor sau a altor echipamente de gătit.
• Compilarea și menținerea evidenței utilizării alimentelor și a cheltuielilor.
• Dirijarea activităților unuia sau mai multor lucrători care ajută la pregătirea și servirea meselor.
• Coacerea pâinii, chiflelor sau a altor produse de patiserie.
• Instruirea noilor angajați.
• Inventarierea consumabilelor și echipamentelor.
• Monitorizarea meniurilor și a cheltuielilor pentru a se asigura că mesele sunt pregătite economic.
• Planificarea meniurilor variate, echilibrate nutrițional și apetisante, profitând de alimentele de sezon și de disponibilitatea locală.