Wybitni rzemieślnicy zazwyczaj potrafią:

• Używać rąk i ramion do obsługi, montażu, pozycjonowania i przenoszenia materiałów.
• Wykonywać precyzyjne i umiejętne manipulowanie małymi przedmiotami.
• Być aktywnym i proaktywnym w odniesieniu do czynności fizycznych wymagających znacznego użycia rąk i nóg oraz poruszania całym ciałem, takich jak wspinanie się, podnoszenie, utrzymywanie równowagi, chodzenie, schylanie się i przenoszenie materiałów.

Mediatorzy powinni być w stanie:

• Zapewniać pomoc osobistą, opiekę medyczną, wsparcie emocjonalne lub inną opiekę osobistą innym osobom, takim jak współpracownicy, klienci lub pacjenci.
• Budować konstruktywne i oparte na współpracy relacje z innymi i utrzymywać je w czasie.
• Występować na rzecz innych lub bezpośrednio kontaktować się z klientami. Obejmuje to obsługę klientów w restauracjach i sklepach oraz przyjmowanie klientów lub gości.
• Rozpatrywać skargi, rozstrzygać spory i rozwiązywać zażalenia i konflikty lub prowadzić negocjacje z innymi.

• Pakowanie, ważenie, etykietowanie i wycena kawałków mięsa.
• Przygotowywanie i umieszczanie kawałków mięsa i produktów na ladzie wystawowej, aby wyglądały atrakcyjnie i przyciągały wzrok kupującego.
• Przygotowywanie specjalnych kawałków mięsa zamówionych przez klientów.
• Krojenie, trymowanie, odkostnianie, wiązanie i mielenie mięsa, takiego jak wołowina, wieprzowina, drób i ryby, w celu przygotowania mięsa do gotowania.
• Przyjmowanie, kontrola i przechowywanie mięsa po dostawie w celu zapewnienia jego jakości.
• Formowanie, sznurowanie i wiązanie pieczeni, używanie noży do odkostniania, szpikulców i sznurków.
• Oszacowanie zapotrzebowania i zamawianie lub pozyskiwanie dostaw mięsa w celu utrzymania zapasów.
• Nadzorowanie innych rzeźników lub rozbieraczy mięsa.
• Rejestrowanie ilości mięsa przyjętego i wydanego kucharzom lub prowadzenie ewidencji sprzedaży mięsa.
• Negocjacje z przedstawicielami firm dostawczych w celu ustalenia szczegółów zamówienia.
• Peklowanie, wędzenie, zmiękczanie i konserwowanie mięsa.