Inspektorzy powinni być świetni w:

• Szacowaniu rozmiarów, odległości i ilości; lub określaniu czasu, kosztów, zasobów lub materiałów potrzebnych do wykonania danej czynności.
• Obserwacji, odbiorze i pozyskiwaniu informacji ze wszystkich istotnych źródeł.
• Identyfikacji informacji poprzez kategoryzację, szacowanie, rozpoznawanie różnic lub podobieństw oraz wykrywanie zmian w okolicznościach lub zdarzeniach.
• Kontroli sprzętu, konstrukcji lub materiałów w celu zidentyfikowania przyczyn błędów lub innych problemów bądź wad.

Każdy superwizor powinien wyróżniać się w

• Monitorowaniu i analizowaniu informacji z materiałów, zdarzeń lub otoczenia.
• Wykrywaniu lub ocenie problemów, zarówno rzeczywistych, jak i potencjalnych.
• Monitorowaniu i kontrolowaniu zasobów oraz nadzorowaniu wydatkowania pieniędzy.

• Obserwowanie kolorów pieczonych produktów i odpowiednie dostosowywanie temperatury pieca, wilgotności lub prędkości przenośnika taśmowego.
• Ustawianie temperatury pieca i umieszczanie produktów w rozgrzanych piecach w celu pieczenia.
• Łączenie odmierzonych składników w misach urządzeń do mieszania, blendowania lub pieczenia.
• Odmierzanie lub ważenie mąki lub innych składników do przygotowywania ciasta, nadzień lub lukrów, przy użyciu wag lub pojemników z podziałką.
• Walkowanie, wyrabianie, krojenie lub formowanie ciasta w celu formowania bułek, spodów do ciast, tart, ciasteczek lub innych produktów.
• Umieszczanie ciasta w foremkach, formach lub na blachach i pieczenie go w piecach produkcyjnych lub na grillach.
• Sprawdzanie jakości surowców w celu zapewnienia zgodności ze standardami i specyfikacjami.
• Dopasowywanie ilości składników do ilości pieczonych produktów.
• Nakładanie polew, lukrów lub innych polew na wyroby piekarnicze za pomocą szpatułek lub pędzli.
• Sprawdzanie sprzętu pod kątem zgodności z przepisami BHP oraz przeprowadzanie konserwacji lub czyszczenia, w razie potrzeby.
• Dekorowanie wypieków, np. ciast i ciasteczek.