Οι σπουδαίοι τεχνίτες είναι συνήθως ικανοί να:

• Χρησιμοποιούν τα χέρια και τα μπράτσα για τον χειρισμό, την εγκατάσταση, την τοποθέτηση και τη μετακίνηση υλικών.
• Εκτελούν ακριβή και επιδέξιο χειρισμό μικρών αντικειμένων.
• Είναι ενεργοί και προνοητικοί σε σχέση με σωματικές δραστηριότητες που απαιτούν σημαντική χρήση των χεριών και των ποδιών σας και κινούν ολόκληρο το σώμα σας, όπως η αναρρίχηση, η άρση βαρών, η ισορροπία, το περπάτημα, το σκύψιμο και ο χειρισμός υλικών.

Οι μεσολαβητές θα πρέπει να είναι ικανοί να:

• Παρέχουν προσωπική βοήθεια, ιατρική φροντίδα, συναισθηματική υποστήριξη ή άλλη προσωπική φροντίδα σε άλλους, όπως συναδέλφους, πελάτες ή ασθενείς.
• Αναπτύσσουν εποικοδομητικές και συνεργατικές εργασιακές σχέσεις με άλλους και τις διατηρούν με την πάροδο του χρόνου.
• Εκπληρώνουν καθήκοντα ή συναλλάσσονται απευθείας με το κοινό. Αυτό περιλαμβάνει την εξυπηρέτηση πελατών σε εστιατόρια και καταστήματα και την υποδοχή πελατών ή επισκεπτών.
• Χειρίζονται παράπονα, διευθετούν διαφορές και επιλύουν παράπονα και συγκρούσεις ή διαπραγματεύονται με άλλους.

• Περτύλιξη, ζύγιση, επισήμανση και τιμολόγηση τεμαχίων κρέατος.
• Προετοιμασία και τοποθέτηση τεμαχίων και προϊόντων κρέατος σε πάγκο προβολής, ώστε να φαίνονται ελκυστικά και να τραβούν την προσοχή του αγοραστή.
• Προετοιμασία ειδικών τεμαχίων κρέατος που παραγγέλνονται από τους πελάτες.
• Κόψιμο, κόψιμο, αφαίρεση οστών, δέσιμο και άλεση κρεάτων, όπως μοσχάρι, χοιρινό, πουλερικά και ψάρια, για την προετοιμασία του κρέατος σε φόρμες μαγειρέματος.
• Παραλαβή, επιθεώρηση και αποθήκευση κρέατος κατά την παράδοση, για τη διασφάλιση της ποιότητας του κρέατος.
• Διάπλαση, δέσιμο και δέσιμο ψητών, χρησιμοποιώντας μαχαίρια αποστεώσεων, σουβλάκια και σπάγκους.
• Εκτίμηση απαιτήσεων και παραγγελία ή επίταξη προμηθειών κρέατος για τη διατήρηση αποθεμάτων.
• Επίβλεψη άλλων κρεοπωλών ή κοπτών κρέατος.
• Καταγραφή της ποσότητας κρέατος που παραλαμβάνεται και διανέμεται σε μάγειρες ή τήρηση αρχείων πωλήσεων κρέατος.
• Διαπραγμάτευση με εκπροσώπους των προμηθευτικών εταιρειών για τον καθορισμό των λεπτομερειών της παραγγελίας.
• Παλαίωση, καπνιστός, μαλακότερος και διατηρημένος κρέατος.