Supervisen i coordinen directament les activitats dels treballadors que es dediquen a preparar i servir aliments.

Dirigeixen i poden participar en la preparació, condimentació i cocció d'amanides, sopes, peix, carns, verdures, postres o altres aliments. Planifiquen i fixen preus als elements del menú, demanen subministraments i mantenen registres i comptes.

Implementen procediments i sistemes per prevenir la pèrdua de mercaderies. Realitzen auditories i investigacions de l'activitat dels empleats. Ajuden a desenvolupar polítiques, procediments i sistemes per a la protecció dels actius.

Supervisen les zones recreatives, com ara piscines, platges o pistes d'esquí per proporcionar assistència i protecció als participants.

Guien o controlen el trànsit de vehicles o vianants en llocs com ara carrers, escoles, passos a nivell o obres de construcció.

Actuen com a agents de supervisió i seguretat per a la direcció i els clients. Observen el funcionament del casino o de l'hotel-casino per detectar activitats irregulars com ara trampes o robatoris per part dels empleats o dels clients. Utilitzen equips d'àudio/vídeo o miralls unidireccionals sobre el terra del casino o la caixa del caixer. Proporcionen informes verbals i escrits de totes les infraccions i comportaments sospitosos.

Manipulen animals amb la finalitat d'investigar maltractaments o controlar animals abandonats, perillosos o desatès.

Protegeixen i vigilen les propietats, els empleats o els passatgers del ferrocarril i del transport públic.

Fan complir la llei i l'ordre en districtes rurals o no incorporats o serveixen processos legals als tribunals. Patrullen els jutjats, guarden el tribunal o el gran jurat, o escorten els acusats.

Patrullen la zona assignada per fer complir les lleis i ordenances, regular el trànsit, controlar les multituds, prevenir la delinqüència i detenir els infractors.