Bra hantverkare kan vanligtvis:

• Använda händer och armar för att hantera, installera, placera och flytta material.
• Utföra precis och skicklig hantering av små föremål.
• Vara aktiv och proaktiv när det gäller fysiska aktiviteter som kräver avsevärd användning av armar och ben och att man rör hela kroppen, såsom att klättra, lyfta, balansera, gå, böja sig och hantera material.

Medlare bör kunna:

• Ge personlig assistans, medicinsk vård, emotionellt stöd eller annan personlig vård till andra såsom kollegor, kunder eller patienter.
• Utveckla konstruktiva och samarbetsinriktade arbetsrelationer med andra och upprätthålla dem över tid.
• Utföra sig för människor eller ha direktkontakt med allmänheten. Detta inkluderar att betjäna kunder i restauranger och butiker samt ta emot klienter eller gäster.
• Hantera klagomål, lösa tvister och konflikter, eller på annat sätt förhandla med andra.

• Inslagning, vägning, märkning och prissättning av köttbitar.
• Förberedelse och placering av köttbitar och produkter i disken så att de ser attraktiva ut och fångar kundens öga.
• Förberedelse av specialköttbitar som beställts av kunder.
• Styckning, putsning, urbening, bindning och malning av kött, såsom nötkött, fläskkött, fågel och fisk, för tillagning av kött i tillagningsformer.
• Mottagande, inspektion och förvaring av kött vid leverans för att säkerställa köttets kvalitet.
• Formning, snörning och bindning av stekar med hjälp av urbeningsknivar, spett och snören.
• Uppskattning av behov och beställning eller rekvisition av köttförnödenheter för att upprätthålla lagerhållning.
• Övervakning av andra slaktare eller köttskärare.
• Registrering av mängden kött som mottagits och utfärdats till kockar eller för register över köttförsäljning.
• Förhandling med representanter från leverantörsföretagen för att fastställa orderdetaljer.
• Rökning, mörning och konservering av kött.