Mediators moeten in staat zijn om:

• Persoonlijke hulp, medische zorg, emotionele steun of andere persoonlijke zorg te bieden aan anderen, zoals collega’s, klanten of patiënten.
• Constructieve en coöperatieve werkrelaties met anderen op te bouwen en deze in de loop van de tijd te onderhouden.
• Optreden voor mensen of rechtstreeks met het publiek omgaan. Dit omvat het bedienen van klanten in restaurants en winkels, en het ontvangen van cliënten of gasten.
• Klachten afhandelen, geschillen beslechten en grieven en conflicten oplossen, of anderszins met anderen onderhandelen.

Inspecteurs moeten goed zijn in:

• Het schatten van afmetingen, afstanden en hoeveelheden; of het bepalen van de benodigde tijd, kosten, middelen of materialen voor het uitvoeren van een werkactiviteit.
• Het observeren, ontvangen en anderszins verkrijgen van informatie uit alle relevante bronnen.
• Het identificeren van informatie door te categoriseren, te schatten, verschillen of overeenkomsten te herkennen en veranderingen in omstandigheden of gebeurtenissen te detecteren.
• Het inspecteren van apparatuur, constructies of materialen om de oorzaak van fouten of andere problemen of defecten te identificeren.

• Schoonmaken en inspecteren van kombuisapparatuur, keukenapparatuur en werkruimtes om de netheid en functionele werking te garanderen.
• Het verdelen en serveren van eten aan bewoners, werknemers of gasten van de faciliteit.
• Het koken van etenswaren volgens menu’s, speciale dieet- of voedingsbeperkingen of het aantal te serveren porties.
• Het schoonmaken, snijden en koken van vlees, vis of gevogelte.
• Het toezicht houden op het gebruik van overheidsvoedselproducten om ervoor te zorgen dat de juiste procedures worden gevolgd.
• Het wassen van potten, pannen, schalen, keukengerei of andere kookapparatuur.
• Het samenstellen en bijhouden van registraties van voedselgebruik en -uitgaven.
• Het aansturen van de activiteiten van een of meer werknemers die helpen bij het bereiden en serveren van maaltijden.
• Het bakken van brood, broodjes of ander gebak.
• Het trainen van nieuwe werknemers.
• Het inventariseren van benodigdheden en apparatuur.
• Het toezicht houden op menu’s en uitgaven om ervoor te zorgen dat maaltijden economisch worden bereid.
• Het plannen van menu’s die gevarieerd, nutritioneel uitgebalanceerd en smakelijk zijn, waarbij gebruik wordt gemaakt van seizoensgebonden en lokale beschikbaarheid.