Los mediadores deben ser capaces de:

• Brindar asistencia personal, atención médica, apoyo emocional u otros cuidados personales a otras personas, como compañeros de trabajo, clientes o pacientes.
• Desarrollar relaciones laborales constructivas y de cooperación con los demás y mantenerlas a lo largo del tiempo.
• Trabajar para las personas o tratar directamente con el público. Esto incluye atender a clientes en restaurantes y tiendas, y recibir a clientes o invitados.
• Gestionar quejas, resolver disputas y resolver quejas y conflictos, o negociar con otros.

Los inspectores deben ser expertos en:

• Estimar tamaños, distancias y cantidades; o determinar el tiempo, los costos, los recursos o los materiales necesarios para realizar una actividad laboral.
• Observar, recibir y obtener información de todas las fuentes relevantes.
• Identificar información mediante la categorización, la estimación, el reconocimiento de diferencias o similitudes y la detección de cambios en circunstancias o eventos.
• Inspeccionar equipos, estructuras o materiales para identificar la causa de errores u otros problemas o defectos.

• Limpiar e inspeccionar el equipo de la cocina, los electrodomésticos y las áreas de trabajo para garantizar la limpieza y el funcionamiento.
• Distribuir y servir alimentos a los residentes, empleados o clientes de las instalaciones.
• Cocinar alimentos según los menús, las restricciones dietéticas o nutricionales especiales o el número de porciones que se servirán.
• Limpiar, cortar y cocinar carne, pescado o aves.
• Supervisar el uso de productos alimenticios gubernamentales para garantizar que se sigan los procedimientos adecuados.
• Lavar ollas, sartenes, platos, utensilios u otros equipos de cocina.
• Recopilar y mantener registros del uso y los gastos de alimentos.
• Dirigir las actividades de uno o más trabajadores que ayudan a preparar y servir comidas.
• Hornear panes, panecillos u otros pasteles.
• Capacitar a los nuevos empleados.
• Hacer un inventario de suministros y equipos.
• Supervisar los menús y los gastos para garantizar que las comidas se preparen de forma económica.
• Planificar menús variados, nutricionalmente equilibrados y apetitosos, aprovechando los alimentos de temporada y la disponibilidad local.