Marii artizani sunt de obicei capabili să:

• Folosească mâinile și brațele pentru manipularea, instalarea, poziționarea și mutarea materialelor.
• Executeze manipulări precise și abilă ale obiectelor mici.
• Fie activi și proactivi în ceea ce privește activitățile fizice care necesită o utilizare considerabilă a brațelor și picioarelor și mișcarea întregului corp, cum ar fi cățăratul, ridicarea, echilibrarea, mersul, aplecarea și manipularea materialelor.

Orice supervizor ar trebui să exceleze la:

• Monitorizarea și revizuirea informațiilor din materiale, evenimente sau mediu.
• Detectarea sau evaluarea problemelor, fie ele reale sau potențiale.
• Monitorizarea și controlul resurselor și supravegherea cheltuielilor de bani.

• Îndepărtarea oaselor și tăierea cărnii în bucăți standard în vederea pregătirii pentru comercializare.
• Tăierea, curățarea, jupuirea, sortarea și spălarea viscerelor animalelor sacrificate pentru separarea porțiunilor comestibile de organe.
• Sacrificarea animalelor în conformitate cu legea religioasă și verificarea faptului că carcasele îndeplinesc standardele religioase specificate.
• Tăierea, eviscerarea și curățarea carcaselor animalelor sacrificate.
• Îngrijirea liniilor de asamblare, efectuarea câtorva dintre numeroasele tăieturi necesare pentru procesarea unei carcase.
• Secționarea venelor jugulare pentru drenarea sângelui și facilitarea sacrificării.
• Raderea, cântatul și decojirea carcaselor și spălarea acestora în vederea pregătirii pentru prelucrarea sau ambalarea ulterioară.
• Tăierea, curățarea sau conservarea pieilor de animale.
• Legarea picioarelor din spate ale animalelor și creșterea lor pentru sacrificare sau jupuire.
• Jupuirea secțiunilor de animale sau a animalelor întregi.
• Tăierea cărnii de cap și secționarea sau îndepărtarea părților din capul sau craniul animalelor.
• Tăierea cu fierăstrăul, despicarea sau trasarea carcaselor în porțiuni mai mici pentru facilitarea manipulării.