صنعتگر
صنعتگران بزرگ معمولاً قادر به انجام موارد زیر هستند:
- استفاده از دستها و بازوها در جابجایی، نصب، قرارگیری و جابهجایی مواد.
- انجام دقیق و ماهرانه دستکاری اشیاء کوچک.
- فعال و پیشقدم بودن در فعالیتهای بدنی که نیاز به استفاده قابل توجه از بازوها و پاها و حرکت دادن کل بدن دارند، مانند بالا رفتن، بلند کردن، حفظ تعادل، راه رفتن، خم شدن و جابجایی مواد.
سرپرست
هر سرپرستی باید در موارد زیر سرآمد باشد:
- نظارت و بررسی اطلاعات از مواد، رویدادها یا محیط.
- تشخیص یا ارزیابی مشکلات، چه واقعی و چه بالقوه.
- نظارت و کنترل منابع و نظارت بر هزینه کرد پول.
سایر فعالیتهای شغلیکشتارگاهها و بستهبندیکنندگان گوشت
- جدا کردن استخوانها و برش دادن گوشت به قطعات استاندارد برای آمادهسازی جهت عرضه به بازار.
- بریدن، تکهتکه کردن، پوست کندن، دستهبندی و شستشوی احشاء حیوانات ذبح شده برای جدا کردن قسمتهای خوراکی از احشاء.
- ذبح حیوانات مطابق با قوانین مذهبی و تعیین اینکه لاشهها با استانداردهای مذهبی مشخص شده مطابقت دارند.
- باز کردن، تخلیه شکم و تکهتکه کردن لاشه حیوانات ذبح شده.
- رسیدگی به خطوط مونتاژ، انجام برخی از برشهای مورد نیاز برای فرآوری لاشه.
- بریدن رگهای گردن برای تخلیه خون و تسهیل کشتار.
- تراشیدن یا آواز خواندن و پرکنی لاشهها و شستشوی آنها برای آمادهسازی برای فرآوری یا بستهبندی بیشتر.
- تکهتکه کردن، تمیز کردن یا عملآوری پوست حیوانات.
- زنجیر کردن پاهای عقب حیوانات و پرورش آنها برای ذبح یا پوست کندن.
- پوست کندن بخشهایی از حیوانات یا حیوانات کامل.
- تکهتکه کردن گوشت سر و جدا کردن یا برداشتن قسمتهایی از سر یا جمجمه حیوانات.
- اره کردن، تقسیم کردن یا بریدن لاشهها به قطعات کوچکتر برای تسهیل جابجایی.
