Dyktige håndverkere er vanligvis i stand til å:

• Bruke hender og armer til å håndtere, installere, plassere og flytte materialer.
• Utføre presis og dyktig manipulering av små gjenstander.
• Være aktive og proaktive i fysiske aktiviteter som krever betydelig bruk av armer og ben og bevegelse av hele kroppen, for eksempel klatring, løfting, balansering, gåing, bøye seg og håndtere materialer.

Enhver veileder bør utmerke seg i:

• Overvåking og gjennomgang av informasjon fra materialer, hendelser eller miljøet.
• Oppdaging eller vurdering av problemer, enten de er reelle eller potensielle.
• Overvåking og kontroll av ressurser og tilsyn med pengebruk.

• Fjerne bein og skjære kjøtt i standardbiter som forberedelse til markedsføring.
• Skjære, trimme, flå, sortere og vaske innvoller fra slaktede dyr for å skille spiselige deler fra innmat.
• Slakte dyr i samsvar med religiøs lov, og fastslå at kadaver oppfyller spesifiserte religiøse standarder.
• Skjære opp, ta ut innvoller og trimme kadaver fra slaktede dyr.
• Stille til å utføre noen av de mange kuttene som trengs for å bearbeide et kadaver ved samlebånd.
• Skjære av halsvener for å drenere blod og lette slakting.
• Barbere eller rense og fjerne kadaver, og vaske dem som forberedelse til videre bearbeiding eller emballasje.
• Trimme, rengjøre eller herde dyrehud.
• Lenke bakbena på dyr og oppfostre dem for slakting eller flåing.
• Flå seksjoner av dyr eller hele dyr.
• Trimme hodekjøtt og skjære eller fjerne deler av dyrehoder eller hodeskaller.
• Sage, dele eller risse kadaver i mindre porsjoner for å lette håndteringen.