Vahendajad peaksid olema võimelised:

• Pakkuma isiklikku abi, arstiabi, emotsionaalset tuge või muud isiklikku hoolt teistele, näiteks töökaaslastele, klientidele või patsientidele.
• Luua teistega konstruktiivseid ja koostööpõhiseid töösuhteid ning neid aja jooksul säilitada.
• Esindada teenuseid inimestele või suhelda otse avalikkusega. See hõlmab klientide teenindamist restoranides ja kauplustes ning klientide või külaliste vastuvõtmist.
• Käsitleda kaebusi, lahendada vaidlusi ning lahendada kaebusi ja konflikte või pidada muul viisil teistega läbirääkimisi.

Inspektorid peaksid olema suurepärased järgmistes valdkondades:

• Suuruste, vahemaade ja koguste hindamine; või tööülesande täitmiseks vajaliku aja, kulude, ressursside või materjalide kindlaksmääramine.
• Kõikidest asjakohastest allikatest teabe vaatlemine, vastuvõtmine ja muul viisil hankimine.
• Teabe tuvastamine kategoriseerimise, hindamise, erinevuste või sarnasuste tuvastamise ning asjaolude või sündmuste muutuste tuvastamise teel.
• Seadmete, konstruktsioonide või materjalide kontrollimine vigade või muude probleemide või defektide põhjuste kindlakstegemiseks.

• Kambüüsiseadmete, köögiseadmete ja tööalade puhastamine ja kontrollimine puhtuse ja funktsionaalse toimimise tagamiseks.
• Toidu jaotamine ja serveerimine asutuse elanikele, töötajatele või klientidele.
• Toiduainete valmistamine vastavalt menüüdele, eridieedi- või toitumispiirangutele või serveeritavate portsjonite arvule.
• Liha, kala või linnuliha puhastamine, lõikamine ja küpsetamine.
• Valitsuse toidukaupade kasutamise jälgimine, et tagada nõuetekohaste protseduuride järgimine.
• Pottide, pannide, nõude, riistade või muu toiduvalmistamisvarustuse pesemine.
• Toidu tarbimise ja kulude arvestuse koostamine ja pidamine.
• Ühe või mitme töötaja tegevuse juhtimine, kes abistavad toitude valmistamisel ja serveerimisel.
• Leiva, saiakeste või muude kondiitritoodete küpsetamine.
• Uute töötajate koolitamine.
• Tarvikute ja seadmete inventuuri tegemine.
• Menüüde ja kulutuste jälgimine, et tagada toitude ökonoomne valmistamine.
• Mitmekesiste, toitainelt tasakaalustatud ja isuäratavate menüüde planeerimine, kasutades ära hooajalisi ja kohalikke toite.