Die meisten Strategen zeichnen sich durch folgende Fähigkeiten aus:

• Festlegung langfristiger Ziele und Festlegung der Strategien und Maßnahmen zu deren Erreichung.
• Analyse von Informationen und Auswertung von Ergebnissen, um die beste Lösung zu finden und Probleme zu lösen.
• Entwicklung spezifischer Ziele und Pläne zur Priorisierung, Organisation und Erledigung der Arbeit.
• Planung von Veranstaltungen, Programmen und Aktivitäten sowie der Arbeit anderer.

Von jedem Mentor wird erwartet, dass er/sie gute Leistungen erbringt in:

• Erkennen des Entwicklungsbedarfs anderer und Coaching, Mentoring oder anderweitige Unterstützung bei der Verbesserung ihrer Kenntnisse und Fähigkeiten.
• Bereitstellung von Anleitung und Anleitung für Untergebene, einschließlich der Festlegung von Leistungsstandards und der Leistungsüberwachung.
• Überzeugen anderer, eine Idee zu akzeptieren oder ihre Meinung oder ihr Handeln im Einklang mit den Unternehmenszielen zu ändern.
• Erkennen des Bildungsbedarfs anderer, Entwickeln formaler Bildungs- oder Schulungsprogramme oder -kurse und Unterrichten oder Anleiten anderer.

• Überprüfen der Qualität von rohen oder gekochten Lebensmitteln, um sicherzustellen, dass die Standards eingehalten werden.
• Überprüfen der Menge und Qualität der erhaltenen Produkte.
• Bestellen oder Anfordern von Lebensmitteln oder anderen Vorräten, die für einen effizienten Betrieb benötigt werden.
• Überwachen oder Koordinieren der Tätigkeiten von Köchen oder Arbeitern, die mit der Zubereitung von Speisen beschäftigt sind.
• Überprüfen von Vorräten, Geräten oder Arbeitsbereichen, um die Einhaltung festgelegter Standards sicherzustellen.
• Festlegen der Präsentation von Speisen und Erstellen dekorativer Speisenauslagen.
• Anweisen von Köchen oder anderen Arbeitern bei der Zubereitung, dem Kochen, Garnieren oder Präsentieren von Speisen.
• Schätzen von Mengen und Kosten der benötigten Vorräte, wie Lebensmittel und Zutaten.
• Zusammenarbeit mit anderem Personal bei der Planung und Entwicklung von Rezepten oder Menüs unter Berücksichtigung von Faktoren wie der saisonalen Verfügbarkeit von Zutaten oder der voraussichtlichen Kundenzahl.
• Analysieren von Rezepten, um Menüpunkten Preise basierend auf Lebensmittel-, Arbeits- und Gemeinkosten zuzuordnen.