Більшість стратегів повинні досягати успіху в:

• Встановленні довгострокових цілей та визначенні стратегій і дій для їх досягнення.
• Аналізі інформації та оцінці результатів для вибору найкращого рішення та вирішення проблем.
• Розробці конкретних цілей та планів для визначення пріоритетів, організації та виконання вашої роботи.
• Плануванні подій, програм та заходів, а також роботи інших.

Від будь-якого наставника очікується успішна робота у:

• Визначенні потреб розвитку інших та коучингу, наставництві або іншій допомозі іншим у покращенні їхніх знань чи навичок.
• Наданні керівництва та вказівок підлеглим, включаючи встановлення стандартів ефективності та моніторинг їхньої ефективності.
• Переконанні інших прийняти ідею або змінити свою думку чи дії відповідно до цілей компанії.
• Визначенні освітніх потреб інших, розробці формальних освітніх або навчальних програм чи курсів, а також навчанні чи інструктажі інших.

• Перевірка якості сирих або приготованих харчових продуктів на предмет дотримання стандартів.
• Перевірка кількості та якості отриманих продуктів.
• Замовлення або заявка на продукти харчування чи інші матеріали, необхідні для забезпечення ефективної роботи.
• Керівництво або координація діяльності кухарів або працівників, що займаються приготуванням їжі.
• Перевірка матеріалів, обладнання або робочих зон на предмет відповідності встановленим стандартам.
• Визначення способу подачі їжі та створення декоративних вітрин.
• Інструктаж кухарів або інших працівників щодо підготовки, приготування, гарніру або подання їжі.
• Оцінка кількості та вартості необхідних матеріалів, таких як продукти харчування та інгредієнти.
• Співпраця з іншим персоналом для планування та розробки рецептів або меню, враховуючи такі фактори, як сезонна наявність інгредієнтів або ймовірна кількість клієнтів.
• Аналіз рецептів для встановлення цін на позиції меню на основі витрат на їжу, оплату праці та накладних витрат.