Vahendajad peaksid olema võimelised:

• Pakkuma isiklikku abi, arstiabi, emotsionaalset tuge või muud isiklikku hoolt teistele, näiteks töökaaslastele, klientidele või patsientidele.
• Luua teistega konstruktiivseid ja koostööpõhiseid töösuhteid ning neid aja jooksul säilitada.
• Esindada teenuseid inimestele või suhelda otse avalikkusega. See hõlmab klientide teenindamist restoranides ja kauplustes ning klientide või külaliste vastuvõtmist.
• Käsitleda kaebusi, lahendada vaidlusi ning lahendada kaebusi ja konflikte või pidada muul viisil teistega läbirääkimisi.

Iga administraator peaks silma paistma järgmistes valdkondades:

• Teabe edastamine juhendajatele, kaastöötajatele ja alluvatele, samuti suhtlemine organisatsiooniväliste inimestega, organisatsiooni esindamine klientide, avalikkuse, valitsuse ja muude väliste allikate ees. Seda teavet saab vahetada isiklikult, kirjalikult või telefoni või e-posti teel.
• Teabefailide haldamine ja paberimajanduse töötlemine.
• Töötajate värbamine, intervjueerimine, valimine, palkamine ja edutamine organisatsioonis ning nende koostööle kaasamine ülesannete täitmiseks vastastikuse usalduse, austuse ja koostöö edendamise ja edendamise kaudu.

• Klientide määramine laudade juurde vastavalt nende vajadustele ja rotatsioonile, et teenindajad teenindaksid sobivat arvu kliente.
• Klientidega rääkimine, et tagada rahulolu toidu ja teenindusega, kaebustele vastamine või vestluse pidamiseks.
• Telefonikõnedele ja päringutele vastamine või kõnede suunamine.
• Söögi- ja serveerimisalade kontrollimine puhtuse ja nõuetekohase paigutuse tagamiseks.
• Tualettruumide puhtuse ja tarvikute olemasolu kontrollimine ning vajadusel tualettruumide puhastamine.
• Tellimuste vastuvõtmine ja ettevalmistamine kaasa võtmiseks.
• Teiste restoranitöötajate abistamine toidu ja jookide serveerimisel või laudade suunamisel.
• Külalistele menüüde pakkumine.
• Külaliste tervitamine ja laudadesse või ootealadesse istuma panemine.
• Klientide broneeringute vastuvõtmine ja registreerimine.
• Suhtluse hoidmine köögipersonali, juhtkonna, teenindajate ja klientidega, et tagada einestamise üksikasjade nõuetekohane käsitlemine ja klientide murede lahendamine.
• Klientide teavitamine asutuse eripäradest ja omadustest.