Medlare bör kunna:

• Ge personlig assistans, medicinsk vård, emotionellt stöd eller annan personlig vård till andra såsom kollegor, kunder eller patienter.
• Utveckla konstruktiva och samarbetsinriktade arbetsrelationer med andra och upprätthålla dem över tid.
• Utföra sig för människor eller ha direktkontakt med allmänheten. Detta inkluderar att betjäna kunder i restauranger och butiker samt ta emot klienter eller gäster.
• Hantera klagomål, lösa tvister och konflikter, eller på annat sätt förhandla med andra.

Alla administratörer bör utmärka sig i att:

• Att tillhandahålla information till chefer, kollegor och underordnade, samt att kommunicera med personer utanför organisationen, representera organisationen gentemot kunder, allmänheten, myndigheter och andra externa källor. Denna information kan utbytas personligen, skriftligen eller via telefon eller e-post.
• Att underhålla informationsfiler och hantera pappersarbete.
• Att rekrytera, intervjua, välja ut, anställa och befordra anställda i en organisation, och att få dem att arbeta tillsammans för att utföra uppgifter genom att uppmuntra och bygga ömsesidigt förtroende, respekt och samarbete.

• Tilldela gäster bord som passar deras behov och enligt rotation så att servitörerna tar hand om ett lämpligt antal kunder.
• Prata med gäster för att säkerställa att de är nöjda med mat och service, för att svara på klagomål eller för att föra konversationer.
• Svara på telefonsamtal och svara på förfrågningar eller koppla samtal.
• Inspektera mat- och serveringsutrymmen för att säkerställa renlighet och korrekt inredning.
• Inspektera toaletter för renlighet och tillgång till förnödenheter samt städa toaletter vid behov.
• Ta emot och förbereda beställningar.
• Assistera annan restauranganställd genom att servera mat och dryck eller genom att bussa bord.
• Ge gästerna menyer.
• Välkomna gäster och placera dem vid bord eller i väntrum.
• Ta emot och registrera gästers middagsbokningar.
• Upprätthålla kommunikationen med kökspersonal, ledning, serveringspersonal och kunder för att säkerställa att måltidsinformation hanteras korrekt och att kundernas frågor tas upp.
• Informera gäster om restaurangens specialiteter och funktioner.