Hầu hết các chiến lược gia nên xuất sắc ở các điểm sau:

• Thiết lập các mục tiêu dài hạn và cụ thể hóa các chiến lược và hành động để đạt được chúng.
• Phân tích thông tin và đánh giá kết quả để lựa chọn giải pháp tốt nhất và giải quyết vấn đề.
• Xây dựng các mục tiêu và kế hoạch cụ thể để ưu tiên, tổ chức và hoàn thành công việc.
• Lên lịch cho các sự kiện, chương trình và hoạt động, cũng như công việc của người khác.

Bất kỳ người cố vấn nào cũng được kỳ vọng sẽ thể hiện tốt ở các điểm sau:

• Xác định nhu cầu phát triển của người khác và hướng dẫn, cố vấn hoặc giúp đỡ người khác cải thiện kiến ​​thức hoặc kỹ năng của họ.
• Hướng dẫn và chỉ đạo cho cấp dưới, bao gồm thiết lập tiêu chuẩn hiệu suất và giám sát hiệu suất.
• Thuyết phục người khác chấp nhận ý tưởng hoặc thay đổi suy nghĩ hoặc hành động của họ theo mục tiêu của công ty.
• Xác định nhu cầu giáo dục của người khác, phát triển các chương trình hoặc lớp học giáo dục hoặc đào tạo chính thức, và giảng dạy hoặc hướng dẫn người khác.

• Kiểm tra chất lượng sản phẩm thực phẩm sống hoặc chín để đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn.
• Kiểm tra số lượng và chất lượng sản phẩm nhận được.
• Đặt hàng hoặc yêu cầu thực phẩm hoặc các vật dụng khác cần thiết để đảm bảo hoạt động hiệu quả.
• Giám sát hoặc điều phối hoạt động của đầu bếp hoặc công nhân tham gia chuẩn bị thực phẩm.
• Kiểm tra vật tư, thiết bị hoặc khu vực làm việc để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn đã thiết lập.
• Xác định cách trình bày thực phẩm và tạo ra các màn hình thực phẩm trang trí.
• Hướng dẫn đầu bếp hoặc công nhân khác trong việc chuẩn bị, nấu nướng, trang trí hoặc trình bày thực phẩm.
• Ước tính số lượng và chi phí của các vật dụng cần thiết, chẳng hạn như thực phẩm và nguyên liệu.
• Hợp tác với các nhân viên khác để lập kế hoạch và phát triển công thức hoặc thực đơn, tính đến các yếu tố như tính khả dụng theo mùa của nguyên liệu hoặc số lượng khách hàng có thể có.
• Phân tích công thức để định giá cho các mục trong thực đơn, dựa trên chi phí thực phẩm, nhân công và chi phí chung.