Marii artizani sunt de obicei capabili să:

• Folosească mâinile și brațele pentru manipularea, instalarea, poziționarea și mutarea materialelor.
• Executeze manipulări precise și abilă ale obiectelor mici.
• Fie activi și proactivi în ceea ce privește activitățile fizice care necesită o utilizare considerabilă a brațelor și picioarelor și mișcarea întregului corp, cum ar fi cățăratul, ridicarea, echilibrarea, mersul, aplecarea și manipularea materialelor.

Se așteaptă ca operatorii să fie buni la:

• Utilizarea mecanismelor de control sau a activității fizice directe pentru a opera sisteme de fabricație.
• Lucrul cu mașini industriale acționate manual și scule electrice.
• Reglarea butoanelor, pârghiilor și butoanelor fizice sau tactile din dispozitivele industriale.
• Conducerea, manevrarea, navigarea sau conducerea vehiculelor sau a echipamentelor mecanizate, cum ar fi stivuitoare, vehicule de pasageri, aeronave sau ambarcațiuni.

• Înregistrarea datelor de producție și testare pentru fiecare lot de produs alimentar, cum ar fi ingredientele utilizate, temperatura, rezultatele testelor și ciclul de timp.
• Observarea manometrelor și termometrelor pentru a determina dacă temperatura camerei de amestecare se încadrează în limitele specificate și rotirea supapelor pentru controlul temperaturii.
• Curățarea și sterilizarea cuvelor și a zonelor de procesare din fabrică.
• Apăsarea comutatoarelor și rotirea butoanelor pentru pornirea, reglarea și reglarea echipamentelor, cum ar fi mixerele, extruderele, țevile de refulare și pompele de sare.
• Observarea și ascultarea echipamentelor pentru detectarea posibilelor defecțiuni, cum ar fi scurgerile sau dopurile, și raportarea defecțiunilor sau a gusturilor nedorite către supervizori.
• Configurarea, operarea și îngrijirea echipamentelor care gătesc, amestecă, combină sau procesează ingrediente în fabricarea produselor alimentare, conform formulelor sau rețetelor.
• Amestecarea sau amestecarea ingredientelor, conform rețetelor, folosind o paletă sau un agitator sau prin controlul cuvelor pentru încălzirea și amestecarea ingredientelor.
• Urmărirea rețetelor pentru producerea de produse alimentare cu aromă, textură, claritate, buchet sau culoare specificate.