Ұлы шеберлер әдетте мыналарды істей алады:

• Материалдарды ұстау, орнату, орналастыру және жылжыту кезінде қолдар мен білектерді пайдалану.
• Кішкентай заттарды дәл және шебер басқару.
• Қолдар мен аяқтарды айтарлықтай пайдалануды және бүкіл денеңізді қозғалтуды қажет ететін физикалық әрекеттерге қатысты белсенді және алдын ала әрекет ету, мысалы, өрмелеу, көтеру, тепе-теңдікті сақтау, жүру, еңкейу және материалдарды ұстау.

Операторлардан келесі дағдыларды меңгеру күтіледі:

• Өндірістік жүйелерді басқару үшін басқару механизмдерін немесе тікелей физикалық белсенділікті пайдалану.
• Қолмен басқарылатын өнеркәсіптік машиналармен және электр құралдарымен жұмыс істеу.
• Өнеркәсіптік құрылғылардағы тұтқаларды, рычагтарды және физикалық немесе сенсорлық түймелерді реттеу.
• Көлік құралдарын немесе механикаландырылған жабдықтарды, мысалы, жүк көтергіштерді, жолаушылар көлігін, ұшақтарды немесе су көліктерін басқару, басқару, навигациялау немесе басқару.

• Әрбір тамақ өнімдері партиясы үшін өндіріс және сынақ деректерін, мысалы, пайдаланылған ингредиенттерді, температураны, сынақ нәтижелерін және уақыт циклін жазу.
• Араластыру камерасының температурасының белгіленген шектерде екенін анықтау үшін өлшеуіштер мен термометрлерді және температураны бақылау үшін клапандарды бақылау.
• Ыдыстарды және зауыттық өңдеу аймақтарын тазалау және зарарсыздандыру.
• Шайқағыштар, экструдерлер, шығару құбырлары және тұз сорғылары сияқты жабдықтарды іске қосу, реттеу және реттеу үшін қосқыштар мен бұрау тұтқаларын басу.
• Ағып кетулер немесе тығындар сияқты ықтимал ақауларды анықтау үшін жабдықты бақылау және тыңдау, сондай-ақ ақаулар немесе жағымсыз дәмдер туралы басшыларға хабарлау.
• Формулаларға немесе рецепттерге сәйкес тамақ өнімдерін өндіру кезінде ингредиенттерді пісіретін, араластыратын, араластыратын немесе өңдейтін жабдықты орнату, пайдалану және күтіп ұстау.
• Рецепттерге сәйкес, қалақшаны немесе араластырғышты пайдаланып немесе ингредиенттерді қыздыру және араластыру үшін ыдыстарды басқару арқылы ингредиенттерді араластыру немесе араластыру.
• Белгілі бір дәм, құрылым, мөлдірлік, гүл шоғы немесе түсті тамақ өнімдерін өндіруге арналған рецепттерді орындау.