Majoritatea strategilor ar trebui să exceleze la:

• Stabilirea obiectivelor pe termen lung și specificarea strategiilor și acțiunilor pentru atingerea acestora.
• Analizarea informațiilor și evaluarea rezultatelor pentru a alege cea mai bună soluție și a rezolva problemele.
• Dezvoltarea de obiective și planuri specifice pentru a prioritiza, organiza și realiza munca.
• Programarea evenimentelor, programelor și activităților, precum și a muncii altora.

Mediatorii ar trebui să fie capabili să:

• Ofere asistență personală, îngrijire medicală, sprijin emoțional sau alte îngrijiri personale altor persoane, cum ar fi colegi, clienți sau pacienți.
• Dezvolte relații de lucru constructive și de cooperare cu ceilalți și le mențină în timp.
• Presupune activități pentru oameni sau interacționează direct cu publicul. Aceasta include servirea clienților în restaurante și magazine și primirea clienților sau oaspeților.
• Gestionarea reclamațiilor, soluționarea disputelor și rezolvarea nemulțumirilor și conflictelor sau negocierea în alt mod cu ceilalți.

• Răcirea, ambalarea, etichetarea și congelarea alimentelor pentru consumul ulterior și furnizarea de instrucțiuni pentru reîncălzire.
• Păstrarea evidențelor referitoare la meniuri, finanțe și alte aspecte legate de afaceri.
• Planificarea meniurilor în funcție de nevoile angajatorilor și de restricțiile alimentare.
• Cumpărarea sau comandarea de alimente, provizii și echipamente de bucătărie.
• Curățarea, spălarea, curățarea și gătirea legumelor și cărnii, precum și coacerea pâinii și a produselor de patiserie.
• Pregătirea meselor în case private conform rețetelor sau gusturilor angajatorilor, gestionarea tuturor meselor pentru familie și, eventual, pentru alți membri ai personalului casnic.
• Aprovizionarea, organizarea și curățarea bucătăriilor și a ustensilelor de gătit.
• Crearea și explorarea de noi bucătării.
• Dirijarea funcționării și organizării bucătăriilor și a tuturor activităților legate de alimentație, inclusiv prezentarea și servirea mâncării.
• Planificarea și pregătirea mâncării pentru petreceri, mese de sărbători, prânzuri, evenimente speciale și alte evenimente sociale.
• Servirea meselor și gustărilor familiilor angajatoare și oaspeților acestora.