Mediatorzy powinni być w stanie:

• Zapewniać pomoc osobistą, opiekę medyczną, wsparcie emocjonalne lub inną opiekę osobistą innym osobom, takim jak współpracownicy, klienci lub pacjenci.
• Budować konstruktywne i oparte na współpracy relacje z innymi i utrzymywać je w czasie.
• Występować na rzecz innych lub bezpośrednio kontaktować się z klientami. Obejmuje to obsługę klientów w restauracjach i sklepach oraz przyjmowanie klientów lub gości.
• Rozpatrywać skargi, rozstrzygać spory i rozwiązywać zażalenia i konflikty lub prowadzić negocjacje z innymi.

Inspektorzy powinni być świetni w:

• Szacowaniu rozmiarów, odległości i ilości; lub określaniu czasu, kosztów, zasobów lub materiałów potrzebnych do wykonania danej czynności.
• Obserwacji, odbiorze i pozyskiwaniu informacji ze wszystkich istotnych źródeł.
• Identyfikacji informacji poprzez kategoryzację, szacowanie, rozpoznawanie różnic lub podobieństw oraz wykrywanie zmian w okolicznościach lub zdarzeniach.
• Kontroli sprzętu, konstrukcji lub materiałów w celu zidentyfikowania przyczyn błędów lub innych problemów bądź wad.

• Przeprowadzanie oceny stanu odżywienia pacjentów, w tym gromadzenie i ocena historii żywieniowej pacjentów, w celu planowania programów żywieniowych.
• Obserwowanie spożycia pokarmów przez pacjentów i zgłaszanie dietetykowi postępów i problemów dietetycznych.
• Przygotowywanie głównych posiłków, przestrzeganie przepisów i określanie ilości żywności dla grupy.
• Analizowanie jadłospisów lub przepisów, standaryzacja receptur lub testowanie nowych produktów.
• Nadzorowanie produkcji lub serwowania żywności lub asystowanie dietetykom w nadzorowaniu lub planowaniu usług żywieniowych.
• Planowanie jadłospisów lub diet lub doradzanie osobom lub rodzinom w wyborze, przygotowaniu lub planowaniu menu, w oparciu o potrzeby żywieniowe i ustalone wytyczne.
• Wybór, planowanie lub prowadzenie programów orientacyjnych lub edukacyjnych w miejscu pracy.
• Udzielanie dietetykom pomocy w badaniu żywności, żywienia lub systemów żywieniowych.
• Wygłaszanie przemówień na temat diety, żywienia lub zdrowia w celu promowania zdrowych nawyków żywieniowych oraz zapobiegania i leczenia chorób.
• Kierowanie pacjentów do innych odpowiednich służb w celu zapewnienia ciągłości opieki.