Wybitni rzemieślnicy zazwyczaj potrafią:

• Używać rąk i ramion do obsługi, montażu, pozycjonowania i przenoszenia materiałów.
• Wykonywać precyzyjne i umiejętne manipulowanie małymi przedmiotami.
• Być aktywnym i proaktywnym w odniesieniu do czynności fizycznych wymagających znacznego użycia rąk i nóg oraz poruszania całym ciałem, takich jak wspinanie się, podnoszenie, utrzymywanie równowagi, chodzenie, schylanie się i przenoszenie materiałów.

Każdy superwizor powinien wyróżniać się w

• Monitorowaniu i analizowaniu informacji z materiałów, zdarzeń lub otoczenia.
• Wykrywaniu lub ocenie problemów, zarówno rzeczywistych, jak i potencjalnych.
• Monitorowaniu i kontrolowaniu zasobów oraz nadzorowaniu wydatkowania pieniędzy.

• Usuwanie kości i dzielenie mięsa na standardowe kawałki w celu przygotowania do sprzedaży.
• Krojenie, trymowanie, obdzieranie ze skóry, sortowanie i mycie wnętrzności ubitych zwierząt w celu oddzielenia części jadalnych od podrobów.
• Ubój zwierząt zgodnie z prawem religijnym i sprawdzanie, czy tusze spełniają określone standardy religijne.
• Rozcinanie, patroszenie i trymowanie tuszy ubitych zwierząt.
• Obsługa linii montażowych, wykonywanie kilku z wielu cięć niezbędnych do przetworzenia tuszy.
• Przecinanie żył szyjnych w celu spuszczenia krwi i ułatwienia uboju.
• Golenie lub oprawianie i usuwanie skóry z tuszy oraz mycie ich w celu przygotowania do dalszego przetwarzania lub pakowania.
• Trymowanie, czyszczenie lub peklowanie skór zwierzęcych.
• Zakładanie kajdanek na tylne nogi zwierząt i hodowanie ich do uboju lub skórowania.
• Skórowanie części zwierząt lub całych zwierząt.
• Trymowanie mięsa z głowy oraz odcinanie lub usuwanie części głów lub czaszek zwierząt.
• Cięcie, rozłupywanie lub cięcie tusz na mniejsze części w celu ułatwienia ich obróbki.