Czyszczą naczynia, kuchnię, sprzęt do przygotowywania żywności i sztućce.

Ułatwiają obsługę gastronomiczną. Sprzątają stoły, zmywają brudne naczynia, wymieniają brudną obrusy, nakrywają do stołów, uzupełniają zapas czystej bielizny, sztućców, szklanek i talerzy. Zaopatrują bar w jedzenie. Podają klientom takie produkty jak woda, przyprawy i kawa.

Oferują posiłki osobom spoza restauracji, np. w pokojach hotelowych, salach szpitalnych, domach opieki lub samochodach.

Przyjmują zamówienia i serwują jedzenie i napoje klientom przy stolikach w lokalu gastronomicznym.

Przygotowują lub serwują kawę specjalistyczną i inne napoje. Serwują klientom jedzenie, takie jak wypieki czy kanapki.

Serwują gościom jedzenie przy ladzie lub na stole parowym.

Wykonują obowiązki łączące przygotowywanie i serwowanie jedzenia oraz napojów bezalkoholowych.

Przyrządzają i serwują klientom napoje bezpośrednio lub za pośrednictwem kelnerów.

Oprócz gotowania wykonują także szereg innych obowiązków związanych z przygotowywaniem żywności, np. przyrządzanie zimnych potraw i owoców morza, krojenie mięsa oraz parzenie kawy lub herbaty.

Przygotowują i gotują na zamówienie różnorodne dania, które wymagają jedynie krótkiego czasu przygotowania. Przyjmują zamówienia od klientów i obsługują ich przy ladach lub stolikach.