Inspektorzy powinni być świetni w:

• Szacowaniu rozmiarów, odległości i ilości; lub określaniu czasu, kosztów, zasobów lub materiałów potrzebnych do wykonania danej czynności.
• Obserwacji, odbiorze i pozyskiwaniu informacji ze wszystkich istotnych źródeł.
• Identyfikacji informacji poprzez kategoryzację, szacowanie, rozpoznawanie różnic lub podobieństw oraz wykrywanie zmian w okolicznościach lub zdarzeniach.
• Kontroli sprzętu, konstrukcji lub materiałów w celu zidentyfikowania przyczyn błędów lub innych problemów bądź wad.

Mediatorzy powinni być w stanie:

• Zapewniać pomoc osobistą, opiekę medyczną, wsparcie emocjonalne lub inną opiekę osobistą innym osobom, takim jak współpracownicy, klienci lub pacjenci.
• Budować konstruktywne i oparte na współpracy relacje z innymi i utrzymywać je w czasie.
• Występować na rzecz innych lub bezpośrednio kontaktować się z klientami. Obejmuje to obsługę klientów w restauracjach i sklepach oraz przyjmowanie klientów lub gości.
• Rozpatrywać skargi, rozstrzygać spory i rozwiązywać zażalenia i konflikty lub prowadzić negocjacje z innymi.

• Ocena potrzeb żywieniowych, ograniczeń dietetycznych i aktualnych planów zdrowotnych w celu opracowywania i wdrażania planów opieki dietetycznej oraz udzielania porad żywieniowych.
• Konsultacje z lekarzami i personelem medycznym w celu określenia potrzeb żywieniowych i ograniczeń dietetycznych pacjenta lub klienta.
• Doradzanie pacjentom i ich rodzinom w zakresie zasad żywienia, planów dietetycznych, modyfikacji diety oraz wyboru i przygotowywania żywności.
• Doradzanie osobom i grupom w zakresie podstawowych zasad prawidłowego odżywiania, zdrowych nawyków żywieniowych i monitorowania stanu odżywienia w celu poprawy jakości życia.
• Monitorowanie działalności gastronomicznej w celu zapewnienia zgodności ze standardami żywieniowymi, bezpieczeństwa, higieny i jakości.
• Koordynowanie opracowywania i standaryzacji receptur oraz opracowywanie nowych menu dla niezależnych placówek gastronomicznych.
• Opracowywanie polityk dla gastronomii lub programów żywieniowych w celu wspierania promocji zdrowia i kontroli chorób.
• Kontrola serwowanych posiłków pod kątem zgodności z zaleconymi dietami oraz standardami smaku i wyglądu.