Nadzorują i koordynują działania pracowników w wyznaczonych strefach gier. Przemieszczają się między stołami i obserwują pracę. Dbają o to, aby stanowiska i gry były dostępne dla każdej zmiany. Wyjaśniają i interpretują zasady funkcjonowania kasyna klientom. Planują i organizują zajęcia i usługi dla gości w hotelach i kasynach. Rozpatrują skargi dotyczące usług.

Stosują lub uwalniają roztwory chemiczne lub toksyczne gazy i zastawiają pułapki, aby zabijać lub usuwać szkodniki i robactwo, które opanowuje budynki i otaczające je obszary.

Utrzymują budynki w czystości i porządku. Wykonują gruntowne prace porządkowe, takie jak mycie podłóg, pranie dywanów, mycie ścian i szyb oraz usuwanie śmieci. Do ich obowiązków może należeć obsługa pieca i kotła, wykonywanie rutynowych czynności konserwacyjnych, powiadamianie kierownictwa o konieczności naprawy oraz usuwanie śniegu i zanieczyszczeń z chodników.

Witają klientów, pomagają im przy stolikach lub w saloniku oraz pomagają zapewnić odpowiednią jakość udogodnień i usług.

Ułatwiają obsługę gastronomiczną. Sprzątają stoły, zmywają brudne naczynia, wymieniają brudną obrusy, nakrywają do stołów, uzupełniają zapas czystej bielizny, sztućców, szklanek i talerzy. Zaopatrują bar w jedzenie. Podają klientom takie produkty jak woda, przyprawy i kawa.

Oferują posiłki osobom spoza restauracji, np. w pokojach hotelowych, salach szpitalnych, domach opieki lub samochodach.

Przyjmują zamówienia i serwują jedzenie i napoje klientom przy stolikach w lokalu gastronomicznym.

Przygotowują lub serwują kawę specjalistyczną i inne napoje. Serwują klientom jedzenie, takie jak wypieki czy kanapki.

Serwują gościom jedzenie przy ladzie lub na stole parowym.

Wykonują obowiązki łączące przygotowywanie i serwowanie jedzenia oraz napojów bezalkoholowych.