Inspektører bør være flinke til å:

• Anslå størrelser, avstander og mengder; eller bestemme tid, kostnader, ressurser eller materialer som trengs for å utføre en arbeidsaktivitet.
• Observere, motta og på annen måte innhente informasjon fra alle relevante kilder.
• Identifisere informasjon ved å kategorisere, estimere, gjenkjenne forskjeller eller likheter, og oppdage endringer i omstendigheter eller hendelser.
• Inspisere utstyr, konstruksjoner eller materialer for å identifisere årsaken til feil eller andre problemer eller defekter.

Meklere bør være i stand til å:

• Gi personlig assistanse, medisinsk hjelp, emosjonell støtte eller annen personlig pleie til andre, som kolleger, kunder eller pasienter.
• Utvikle konstruktive og samarbeidsvillige arbeidsforhold med andre, og opprettholde dem over tid.
• Opptre for mennesker eller ha direkte kontakt med publikum. Dette inkluderer å betjene kunder på restauranter og i butikker, og å ta imot klienter eller gjester.
• Håndtere klager, løse tvister og konflikter, eller på annen måte forhandle med andre.

• Vurdere ernæringsbehov, kostholdsrestriksjoner og gjeldende helseplaner for å utvikle og implementere kostholdsplaner og gi ernæringsrådgivning.
• Konsultere leger og helsepersonell for å bestemme ernæringsbehov og kostholdsrestriksjoner hos pasienter eller klienter.
• Rådgi pasienter og deres familier om ernæringsprinsipper, kostholdsplaner, kostholdsendringer og matvalg og -tilberedning.
• Rådgi enkeltpersoner og grupper om grunnleggende regler for god ernæring, sunne spisevaner og ernæringsovervåking for å forbedre livskvaliteten.
• Overvåke serveringsdriften for å sikre samsvar med ernæringsmessige, sikkerhetsmessige, sanitære og kvalitetsstandarder.
• Koordinere oppskriftsutvikling og standardisering og utvikle nye menyer for uavhengig serveringsdrift.
• Utvikle retningslinjer for serverings- eller ernæringsprogrammer for å bistå i helsefremmende tiltak og sykdomskontroll.
• Inspisere serverte måltider for samsvar med foreskrevne dietter og standarder for smak og utseende.