De fører tilsyn med og koordinerer aktivitetene til arbeiderne i tildelte spillområder. De beveger seg mellom bordene og observerer driften. De sørger for at stasjoner og spill er dekket for hvert skift. De forklarer og tolker husets driftsregler for gjestene. De planlegger og organiserer aktiviteter og tjenester for gjester på hoteller eller kasinoer. De tar seg av serviceklager.
De blander eller påfører plantevernmidler, herbicider, soppdrepende midler eller insektmidler gjennom spray, støv, damp, jordinnblanding eller kjemisk påføring på trær, busker, plener eller botaniske avlinger. Denne jobben krever vanligvis spesifikk opplæring og statlig eller føderal sertifisering.
De anlegger eller vedlikeholder eiendommer ved hjelp av hånd- eller elektroverktøy eller utstyr. Oppgavene deres kan omfatte en hvilken som helst kombinasjon av følgende: legging av torv, klipping, trimming, planting, vanning, gjødsling, graving, raking, sprinklerinstallasjon og montering av murvegger i betong uten mørtel.
De påfører eller slipper ut kjemiske løsninger eller giftige gasser og setter feller for å drepe eller fjerne skadedyr og utøy som angriper bygninger og omkringliggende områder.
De holder bygninger rene og i orden. De utfører omfattende rengjøringsoppgaver, som å rengjøre gulv, sjamponere tepper, vaske vegger og glass, og fjerne søppel. Arbeidsoppgavene deres kan omfatte å stelle ovn og kjele, utføre rutinemessig vedlikehold, varsle ledelsen om behov for reparasjoner og fjerne snø eller rusk fra fortauet.
De fører direkte tilsyn med og koordinerer aktivitetene til arbeidere som er involvert i landskapsarbeid eller hagestell. Arbeidet kan innebære å gjennomgå kontrakter for å fastslå behovene til tjenester, maskiner og arbeidsstyrke, svare på henvendelser fra potensielle kunder angående metoder, materialer og prisklasser, og utarbeide estimater i henhold til arbeidskraft-, material- og maskinkostnader.
De ønsker gjester velkommen, plasserer dem ved bord eller i loungen, og bidrar til å sikre kvaliteten på fasiliteter og service.
De rengjør oppvasken, kjøkkenet, matlagingsutstyr eller bestikk.
De tar imot bestillinger og serverer mat og drikke til gjestene ved bordene i spisesalen.
De tilbereder eller serverer spesialkaffe eller andre drikker. De serverer mat som bakevarer eller smørbrød til gjestene.
