중재자는 다음과 같은 역량을 갖춰야 합니다.

• 직장 동료, 고객, 환자 등 타인에게 개인적 지원, 의료적 관심, 정서적 지원 또는 기타 개인적 돌봄을 제공합니다.
• 타인과 건설적이고 협력적인 업무 관계를 구축하고 이를 지속적으로 유지합니다.
• 대중을 위해 활동하거나 대중과 직접 소통합니다. 여기에는 식당이나 매장에서 고객에게 서비스를 제공하고, 내방객을 맞이하는 것이 포함됩니다.
• 불만 처리, 분쟁 해결, 불만 및 갈등 해결, 또는 기타 방식으로 타인과 협상합니다.

모든 감독자는 다음 분야에서 탁월해야 합니다.

• 자재, 사건 또는 환경 관련 정보 모니터링 및 검토
• 실제 또는 잠재적 문제 감지 및 평가
• 자원 모니터링 및 관리, 자금 지출 감독

• 조리된 음식을 맛보고 냄새를 맡아 맛과 풍미가 적합한지 확인합니다.
• 음식의 품질, 서비스 또는 숙박 시설에 대한 불만을 조사하고 해결합니다.
• 음식과 음료 배달 일정을 잡고 수령하고, 배달 내용을 확인하여 제품 품질과 수량을 검증합니다.
• 음식 준비 방법, 제공량, 음식의 장식 및 프레젠테이션을 모니터링하여 음식이 허용되는 방식으로 준비되고 제공되는지 확인합니다.
• 예산과 급여 기록을 모니터링하고 재정 거래를 검토하여 지출이 승인되고 예산이 편성되었는지 확인합니다.
• 직원 근무 시간을 계획하고 업무를 할당합니다.
• 음식 준비 및 제공과 관련된 건강 및 화재 규정 준수를 모니터링하고 숙박 및 식당의 건물 유지 관리를 모니터링합니다.
• 음식의 경제적 사용과 시기적절한 준비를 보장하기 위해 조리 인력의 배정을 조정합니다.
• 위생 또는 식품 보조금과 관련하여 정부 기관에서 요구하는 기록을 보관합니다.