Ұлы шеберлер әдетте мыналарды істей алады:

• Материалдарды ұстау, орнату, орналастыру және жылжыту кезінде қолдар мен білектерді пайдалану.
• Кішкентай заттарды дәл және шебер басқару.
• Қолдар мен аяқтарды айтарлықтай пайдалануды және бүкіл денеңізді қозғалтуды қажет ететін физикалық әрекеттерге қатысты белсенді және алдын ала әрекет ету, мысалы, өрмелеу, көтеру, тепе-теңдікті сақтау, жүру, еңкейу және материалдарды ұстау.

Операторлардан келесі дағдыларды меңгеру күтіледі:

• Өндірістік жүйелерді басқару үшін басқару механизмдерін немесе тікелей физикалық белсенділікті пайдалану.
• Қолмен басқарылатын өнеркәсіптік машиналармен және электр құралдарымен жұмыс істеу.
• Өнеркәсіптік құрылғылардағы тұтқаларды, рычагтарды және физикалық немесе сенсорлық түймелерді реттеу.
• Көлік құралдарын немесе механикаландырылған жабдықтарды, мысалы, жүк көтергіштерді, жолаушылар көлігін, ұшақтарды немесе су көліктерін басқару, басқару, навигациялау немесе басқару.

• Өңдеу қадамдары, температура мен бу көрсеткіштері, пісіру уақыты, өңделген партиялар және сынақ нәтижелері сияқты өндіріс және сынақ деректерін жазу.
• Ақаулық дабылдарын тыңдау, жабдықты өшіру және қажет болған жағдайда басшыларға хабарлау.
• Өндіріс кезінде өнім үлгілерін жинау және олардың сапасын, түсін, құрамын, консистенциясын, тұтқырлығын, қышқылдығын немесе меншікті салмағын тексеру.
• Өлшеуіштерді, циферблаттарды және өнім сипаттамаларын бақылау және ингредиенттердің тиісті температурасын, қысымын және ағынын ұстап тұру үшін басқару элементтерін реттеу.
• Пісіру уақыты мен температурасын, сондай-ақ ингредиенттердің сипаттамаларын анықтау үшін жұмыс нұсқауларын, рецепттерді немесе формулаларды оқу.
• Су шлангілерін, ерітінділерді тазалау немесе зарарсыздандыру немесе шаюды пайдаланып, жабдықты және пісіру аймағын тазалау, жуу және зарарсыздандыру.
• Температураны, қысымды және уақытты басқару элементтерін орнату, сондай-ақ конвейерлерді, машиналарды немесе сорғыларды іске қосу.
• Ингредиенттерді пісіру немесе өнімдерді одан әрі өңдеуге дайындау үшін шәйнектер, плиталар, құмыралар мен бактар, сондай-ақ қазандықтар сияқты жабдықтарды күту немесе басқару.