Ұлы шеберлер әдетте мыналарды істей алады:

• Материалдарды ұстау, орнату, орналастыру және жылжыту кезінде қолдар мен білектерді пайдалану.
• Кішкентай заттарды дәл және шебер басқару.
• Қолдар мен аяқтарды айтарлықтай пайдалануды және бүкіл денеңізді қозғалтуды қажет ететін физикалық әрекеттерге қатысты белсенді және алдын ала әрекет ету, мысалы, өрмелеу, көтеру, тепе-теңдікті сақтау, жүру, еңкейу және материалдарды ұстау.

Инспекторлар келесі істерде шебер болуы керек:

• Өлшемдерді, қашықтықтарды және сандарды бағалау; немесе жұмыс әрекетін орындау үшін қажетті уақытты, шығындарды, ресурстарды немесе материалдарды анықтау.
• Барлық тиісті көздерден ақпаратты бақылау, алу және басқаша алу.
• Ақпаратты санаттау, бағалау, айырмашылықтарды немесе ұқсастықтарды тану және жағдайлардағы немесе оқиғалардағы өзгерістерді анықтау арқылы анықтау.
• Қателердің немесе басқа мәселелердің немесе ақаулардың себебін анықтау үшін жабдықты, құрылымдарды немесе материалдарды тексеру.

• Қауіпсіз және санитарлық-гигиеналық тағамдарды өңдеу тәжірибелерін қамтамасыз ету үшін жабдықтар мен жұмыс беттері немесе қызмет көрсету аймақтары сияқты тағам дайындау аймақтарын тексеру және тазалау.
• Пештердің, грильдердің, грильдердің және қуырғыштардың температурасын реттеу арқылы тағамның тиісті температурада сақталуын және пісірілуін қамтамасыз ету.
• Сапасын тексеру, ескі және жаңа тағамдарды бақылау және қорларды ауыстыру арқылы тағам мен ингредиенттердің жаңалығын қамтамасыз ету.
• Біркелкі пісіруді қамтамасыз ету үшін тағамдарды аудару немесе араластыру.
• Рецепттерге немесе жеке пікір мен тәжірибеге сәйкес тағамды дәмдеу және пісіру.
• Дәмін тату, иіскеу немесе ыдыс-аяқпен тесу сияқты әдістерді қолдана отырып, тағамдардың жеткілікті түрде пісірілгенін анықтау үшін тағамдарды бақылау және сынау.
• Әртүрлі ас үй ыдыстары мен жабдықтарын пайдалана отырып, рецепттерге немесе жеке пікірге сәйкес ингредиенттерді өлшеу, өлшеу және араластыру.
• Тағамды бөліктерге бөлу, орналастыру және безендіру, сондай-ақ даяшыларға немесе келушілерге тағам беру.
• Төтенше жағдайларда немесе қарбалас кезеңдерде басқа аспаздардың орнын басу немесе оларға көмектесу.