Олар денелерді заң талаптарына сәйкес жерлеуге дайындайды.

Олар келушілерден кіру билеттері мен рұқсатнамаларды жинау, орындарды табуға көмектесу, жоғалған заттарды іздеу және дәретханалар мен телефондар сияқты нысандарды табу сияқты міндеттерді орындау арқылы келушілерге ойын-сауық іс-шараларында көмектеседі.

Олар стюардессалар, шаштараздар немесе каддилер сияқты жеке қызмет көрсету қызметкерлерінің қызметін тікелей басқарады және үйлестіреді.

Олар ғимараттарды таза және ретке келтірілген күйде ұстайды. Олар едендерді жуу, кілемдерді жуып тазалау, қабырғалар мен әйнектерді жуу және қоқысты шығару сияқты ауыр тазалау жұмыстарын атқарады. Олардың міндеттеріне пеш пен қазандықты күтіп ұстау, күнделікті техникалық қызмет көрсету жұмыстарын орындау, жөндеу қажеттілігі туралы басшылыққа хабарлау және тротуардан қар немесе қоқысты тазалау кіруі мүмкін.

Олар тамақтандыру қызметін ұсынады. Олар үстелдерді тазалайды, кір ыдыстарды алып тастайды, кірлеген үстел жапқыштарын ауыстырады; үстелдер қояды; таза төсек-орын жабдықтарының, күміс ыдыстардың, шыны ыдыстардың және ыдыстардың қорын толықтырады. Олар қызмет көрсету барын тамақпен қамтамасыз етеді. Олар келушілерге су, дәмдеуіштер және кофе сияқты заттарды ұсынады.

Олар мейрамхана бөлмелерінен тыс жерлерде, мысалы, қонақ үй бөлмелерінде, аурухана бөлмелерінде, тұрғын үй мекемелерінде немесе көліктерде тамақ ұсынады.

Олар тапсырыстарды қабылдайды және мейрамханадағы үстелдерде келушілерге тамақ пен сусындар ұсынады.

Олар сусындарды араластырып, келушілерге тікелей немесе даяшылар арқылы ұсынады.

Олар тамақ дайындаудан басқа, суық тағамдар мен теңіз өнімдерін дайындау, ет кесу және кофе немесе шай қайнату сияқты әртүрлі тамақ дайындау міндеттерін орындайды.

Олар шектеулі мәзірі бар фаст-фуд мейрамханасында тамақ дайындайды және пісіреді. Олардың міндеттері бірнеше негізгі тағамдарды дайындаумен шектеледі және әдетте үлкен көлемді бір мақсатты тамақ дайындау жабдықтарын басқаруды қамтиды.