I grandi artigiani sono solitamente in grado di:

• Usare mani e braccia per maneggiare, installare, posizionare e spostare materiali.
• Manipolare con precisione e abilità piccoli oggetti.
• Essere attivi e proattivi nelle attività fisiche che richiedono un uso considerevole di braccia e gambe e il movimento di tutto il corpo, come arrampicarsi, sollevare, mantenere l’equilibrio, camminare, chinarsi e maneggiare materiali.

Ci si aspetta che i controllori siano in grado di:

• Utilizzare meccanismi di controllo o dirigere l’attività fisica per azionare sistemi di produzione.
• Lavorare con macchine industriali manuali e utensili elettrici.
• Regolare manopole, leve e pulsanti fisici o sensibili al tocco in dispositivi industriali.
• Guidare, manovrare, navigare o guidare veicoli o attrezzature meccanizzate, come carrelli elevatori, veicoli per il trasporto di passeggeri, aerei o imbarcazioni.

• Registrazione dei dati di produzione e collaudo per ogni lotto di prodotto alimentare, come gli ingredienti utilizzati, la temperatura, i risultati dei test e il ciclo temporale.
• Osservazione di misuratori e termometri per determinare se la temperatura della camera di miscelazione rientra nei limiti specificati e rotazione delle valvole per controllare la temperatura.
• Pulizia e sterilizzazione di vasche e aree di lavorazione in fabbrica.
• Pressione di interruttori e rotazione di manopole per avviare, regolare e regolare le apparecchiature, come fruste, estrusori, tubi di scarico e pompe per il sale.
• Osservazione e ascolto delle apparecchiature per rilevare possibili malfunzionamenti, come perdite o tappi, e segnalazione di malfunzionamenti o sapori indesiderati ai supervisori.
• Installazione, funzionamento e manutenzione di apparecchiature che cuociono, mescolano, amalgamano o elaborano ingredienti nella produzione di prodotti alimentari, secondo formule o ricette.
• Miscelazione o miscelazione di ingredienti, secondo ricette, utilizzando una paletta o un agitatore, o controllando le vasche per il riscaldamento e la miscelazione degli ingredienti.
• Seguimento di ricette per produrre prodotti alimentari con sapore, consistenza, limpidezza, bouquet o colore specifici.