Gli ispettori dovrebbero essere bravi a:

• Stimare dimensioni, distanze e quantità; o determinare tempi, costi, risorse o materiali necessari per svolgere un’attività lavorativa.
• Osservare, ricevere e ottenere informazioni da tutte le fonti pertinenti.
• Identificare le informazioni categorizzando, stimando, riconoscendo differenze o somiglianze e rilevando cambiamenti nelle circostanze o negli eventi.
• Ispezionare attrezzature, strutture o materiali per identificare la causa di errori o altri problemi o difetti.

Ogni supervisore dovrebbe eccellere in:

• Monitoraggio e revisione delle informazioni provenienti da materiali, eventi o dall’ambiente.
• Rilevamento o valutazione di problemi, reali o potenziali.
• Monitoraggio e controllo delle risorse e supervisione della spesa.

• Osservare i colori dei prodotti in cottura e regolare di conseguenza le temperature del forno, l’umidità o la velocità del trasportatore.
• Impostare le temperature del forno e posizionare gli articoli nei forni caldi per la cottura.
• Combinare gli ingredienti misurati in ciotole di macchinari per mescolare, frullare o cucinare.
• Misurare o pesare la farina o altri ingredienti per preparare pastelle, impasti, ripieni o glasse, utilizzando bilance o contenitori graduati.
• Stendere, impastare, tagliare o modellare l’impasto per formare panini dolci, croste di torta, crostate, biscotti o altri prodotti.
• Posizionare l’impasto in teglie, stampi o su teglie e cuocerlo in forni di produzione o su griglie.
• Controllare la qualità delle materie prime per garantire che gli standard e le specifiche siano rispettati.
• Adattare la quantità di ingredienti per adattarla alla quantità di articoli da cuocere.
• Applicare glasse, glasse o altre guarnizioni per prodotti da forno, utilizzando spatole o pennelli.
• Controllare l’attrezzatura per garantire che soddisfi le normative sulla salute e sicurezza ed eseguire la manutenzione o la pulizia, se necessario.
• Decorare prodotti da forno, come come torte o pasticcini.