Sebagian besar ahli strategi harus unggul dalam:

• Menetapkan tujuan jangka panjang dan menentukan strategi serta tindakan untuk mencapainya.
• Menganalisis informasi dan mengevaluasi hasil untuk memilih solusi terbaik dan memecahkan masalah.
• Mengembangkan tujuan dan rencana spesifik untuk memprioritaskan, mengatur, dan menyelesaikan pekerjaan Anda.
• Menjadwalkan acara, program, dan kegiatan, serta pekerjaan orang lain.

Setiap mentor diharapkan berkinerja baik dalam hal:

• Mengidentifikasi kebutuhan pengembangan orang lain dan membimbing, membimbing, atau membantu orang lain untuk meningkatkan pengetahuan atau keterampilan mereka.
• Memberikan bimbingan dan arahan kepada bawahan, termasuk menetapkan standar kinerja dan memantau kinerja.
• Meyakinkan orang lain untuk menerima gagasan atau mengubah pikiran atau tindakan mereka sesuai dengan tujuan perusahaan.
• Mengidentifikasi kebutuhan pendidikan orang lain, mengembangkan program atau kelas pendidikan atau pelatihan formal, dan mengajar atau menginstruksikan orang lain.

• Memeriksa kualitas produk makanan mentah atau matang untuk memastikan standar terpenuhi.
• Memeriksa kuantitas dan kualitas produk yang diterima.
• Memesan atau meminta makanan atau persediaan lain yang diperlukan untuk memastikan operasional yang efisien.
• Mengawasi atau mengoordinasikan aktivitas juru masak atau pekerja yang terlibat dalam persiapan makanan.
• Memeriksa persediaan, peralatan, atau area kerja untuk memastikan kesesuaian dengan standar yang ditetapkan.
• Menentukan bagaimana makanan harus disajikan dan membuat pajangan makanan dekoratif.
• Menginstruksikan juru masak atau pekerja lain dalam persiapan, memasak, menghias, atau menyajikan makanan.
• Memperkirakan jumlah dan biaya persediaan yang dibutuhkan, seperti makanan dan bahan-bahan.
• Berkolaborasi dengan personel lain untuk merencanakan dan mengembangkan resep atau menu, dengan mempertimbangkan faktor-faktor seperti ketersediaan bahan musiman atau kemungkinan jumlah pelanggan.
• Menganalisis resep untuk menetapkan harga pada item menu, berdasarkan biaya makanan, tenaga kerja, dan overhead.