מגשרים צריכים להיות מסוגלים:

• לספק סיוע אישי, טיפול רפואי, תמיכה רגשית או טיפול אישי אחר לאחרים כגון עמיתים לעבודה, לקוחות או מטופלים.
• לפתח יחסי עבודה בונים ושיתופי פעולה עם אחרים, ולשמור עליהם לאורך זמן.
• לפעול עבור אנשים או להתנהל ישירות עם הציבור. זה כולל שירות ללקוחות במסעדות ובחנויות, וקבלת לקוחות או אורחים.
• לנהל תלונות, ליישב סכסוכים ופתרון תלונות וסכסוכים, או לנהל משא ומתן אחר עם אחרים.

על מפקחים להיות מצוינים ב:

• הערכת גדלים, מרחקים וכמויות; או קביעת זמן, עלויות, משאבים או חומרים הדרושים לביצוע פעילות עבודה.
• התבוננות, קבלה והשגה של מידע מכל המקורות הרלוונטיים.
• זיהוי מידע על ידי סיווג, הערכה, זיהוי הבדלים או קווי דמיון, וגילוי שינויים בנסיבות או אירועים.
• בדיקת ציוד, מבנים או חומרים כדי לזהות את הגורם לשגיאות או בעיות או פגמים אחרים.

• בישול אוכל או הכנת פריטי מזון, כגון כריכים, סלטים ומנות גלידה, תוך שימוש בנוסחאות סטנדרטיות או ביצוע הוראות.
• ביצוע מטלות ניקיון כגון טאטוא, שטיפת כלים, לשמירה על תברואתיות הציוד והמתקנים.
• קרצוף וליטוש דלפקים, אידוי שולחנות וציוד אחר, וניקוי כוסות, כלים וציוד ברז.
• הגשת אוכל, משקאות או קינוחים ללקוחות במקומות כגון דלפקי טייק אווי של מסעדות או חדרי אוכל, עסקים או בתי עסק, חדרי מלון ומכוניות.
• חידוש מלאי מזון בתחנות הגשה.
• קבלת הזמנות מלקוחות ורישום פריטים שהוזמנו על כרטיסים, מתן שבלי כרטיסים ללקוחות בעת הצורך לזיהוי הזמנות שנעשו.
• עטיפת פריטי תפריט כגון כריכים, מנות עיקריות חמות וקינוחים להגשה או טייק אווי.
• הכנת חשבונות עבור אוכל, שימוש בקופות רושמות, מחשבונים או מכונות חישוב, וקבלת תשלום או ביצוע שינויים.
• מסירת הזמנות למטבחים, ואיסוף והגשת אוכל כשהוא מוכן.