Οι μεσολαβητές θα πρέπει να είναι ικανοί να:

• Παρέχουν προσωπική βοήθεια, ιατρική φροντίδα, συναισθηματική υποστήριξη ή άλλη προσωπική φροντίδα σε άλλους, όπως συναδέλφους, πελάτες ή ασθενείς.
• Αναπτύσσουν εποικοδομητικές και συνεργατικές εργασιακές σχέσεις με άλλους και τις διατηρούν με την πάροδο του χρόνου.
• Εκπληρώνουν καθήκοντα ή συναλλάσσονται απευθείας με το κοινό. Αυτό περιλαμβάνει την εξυπηρέτηση πελατών σε εστιατόρια και καταστήματα και την υποδοχή πελατών ή επισκεπτών.
• Χειρίζονται παράπονα, διευθετούν διαφορές και επιλύουν παράπονα και συγκρούσεις ή διαπραγματεύονται με άλλους.

Οι επιθεωρητές θα πρέπει να είναι εξαιρετικοί στο να:

• Εκτιμούν μεγεθών, αποστάσεων και ποσοτήτων ή να προσδιορίζουν τον χρόνο, το κόστος, τους πόρους ή τα υλικά που απαιτούνται για την εκτέλεση μιας εργασιακής δραστηριότητας.
• Παρατηρούν, λαμβάνουν και με άλλο τρόπο αποκτούν πληροφορίες από όλες τις σχετικές πηγές.
• Εντοπίζουν πληροφορίες κατηγοριοποιώντας, εκτιμώντας, αναγνωρίζοντας διαφορές ή ομοιότητες και εντοπίζοντας αλλαγές σε περιστάσεις ή γεγονότα.
• Επιθεωρούν εξοπλισμό, δομές ή υλικά για να εντοπίζουν την αιτία σφαλμάτων ή άλλων προβλημάτων ή ελαττωμάτων.

• Διατήρηση προτύπων υγιεινής, υγείας και ασφάλειας στους χώρους εργασίας.
• Καθαρισμός χώρων προετοιμασίας φαγητού, επιφανειών μαγειρέματος και σκευών.
• Χειρισμός εξοπλισμού μαγειρέματος μεγάλου όγκου, όπως ψησταριές, φριτέζες ή ψησταριές.
• Επαλήθευση ότι το παρασκευασμένο φαγητό πληροί τις απαιτήσεις ποιότητας και ποσότητας.
• Λήψη παραγγελιών φαγητού και ποτών και είσπραξη πληρωμών από τους πελάτες.
• Ανάγνωση δελτίων παραγγελίας φαγητού ή λήψη προφορικών οδηγιών σχετικά με το φαγητό που απαιτείται από τον πελάτη, και προετοιμασία και μαγείρεμα φαγητού σύμφωνα με τις οδηγίες.
• Πλύσιμο, κόψιμο και προετοιμασία φαγητού που προορίζεται για μαγείρεμα.
• Μέτρηση των συστατικών που απαιτούνται για συγκεκριμένα τρόφιμα που παρασκευάζονται.
• Μαγείρεμα και συσκευασία παρτίδων τροφίμων, όπως χάμπουργκερ ή τηγανητό κοτόπουλο, τα οποία προετοιμάζονται κατόπιν παραγγελίας ή διατηρούνται ζεστά μέχρι να πωληθούν.
• Μαγείρεμα του ακριβούς αριθμού ειδών που παραγγέλνει κάθε πελάτης, εργαζόμενος σε πολλές διαφορετικές παραγγελίες ταυτόχρονα.
• Σερβίρισμα παραγγελιών σε πελάτες σε παράθυρα, πάγκους ή τραπέζια.
• Καθαρισμός, εφοδιασμός και αναπλήρωση θέσεων εργασίας και προθηκών.