Mediátoři by měli být schopni:

• Poskytovat osobní asistenci, lékařskou péči, emocionální podporu nebo jinou osobní péči ostatním, jako jsou kolegové, zákazníci nebo pacienti.
• Rozvíjet konstruktivní a kooperativní pracovní vztahy s ostatními a udržovat je v průběhu času.
• Předvádět lidem nebo jednat přímo s veřejností. To zahrnuje obsluhu zákazníků v restauracích a obchodech a přijímání klientů nebo hostů.
• Řídit stížnosti, urovnávat spory a řešit stížnosti a konflikty nebo jinak vyjednávat s ostatními.

Inspektoři by měli být skvělí v:

• Odhadování velikostí, vzdáleností a množství; nebo určování času, nákladů, zdrojů nebo materiálů potřebných k provedení pracovní činnosti.
• Pozorování, přijímání a jiné získávání informací ze všech relevantních zdrojů.
• Identifikaci informací kategorizací, odhadováním, rozpoznáváním rozdílů nebo podobností a detekcí změn okolností nebo událostí.
• Kontrole zařízení, konstrukcí nebo materiálů za účelem identifikace příčiny chyb nebo jiných problémů či vad.

• Provádění nutričních hodnocení jednotlivců, včetně získávání a vyhodnocování stravovací anamnézy jednotlivců, pro plánování nutričních programů.
• Sledování příjmu potravy pacientů a hlášení pokroku a dietních problémů dietologovi.
• Příprava hlavního jídla, dodržování receptů a určování množství potravin pro skupinu.
• Analýza jídelníčků nebo receptů, standardizace receptů nebo testování nových produktů.
• Dohled nad výrobou nebo servisem potravin nebo pomoc dietologům či nutričním specialistům při dohledu nad stravovacími službami nebo jejich plánování.
• Plánování jídelníčků nebo diet nebo vedení jednotlivců nebo rodin při výběru, přípravě nebo plánování jídelníčku na základě nutričních potřeb a stanovených pokynů.
• Výběr, plánování nebo vedení orientačních nebo vzdělávacích programů.
• Poskytování pomoci dietologům s výzkumem v oblasti potravin, výživy nebo systémů stravovacích služeb.
• Přednášky o stravě, výživě nebo zdraví na podporu zdravých stravovacích návyků a prevence a léčby nemocí.
• Odkazování pacientů na další relevantní služby pro zajištění kontinuity péče.