Arabulucular aşağıdaki yeteneklere sahip olmalıdır:

• İş arkadaşları, müşteriler veya hastalar gibi diğer kişilere kişisel yardım, tıbbi bakım, duygusal destek veya diğer kişisel bakım sağlamak.
• Başkalarıyla yapıcı ve işbirlikçi çalışma ilişkileri geliştirmek ve bunları zaman içinde sürdürmek.
• İnsanlar için performans sergilemek veya doğrudan halkla ilgilenmek. Bu, restoran ve mağazalarda müşterilere hizmet vermeyi ve müşterileri veya misafirleri karşılamayı içerir.
• Şikayetleri ele almak, anlaşmazlıkları çözmek ve şikayetleri ve çatışmaları gidermek veya başkalarıyla müzakere etmek.

Bir süpervizörün aşağıdaki konularda mükemmel olması gerekir:

• Malzemelerden, olaylardan veya çevreden gelen bilgileri izlemek ve incelemek.
• Gerçek veya potansiyel sorunları tespit etmek veya değerlendirmek.
• Kaynakları izlemek ve kontrol etmek ve para harcamalarını denetlemek.

• Pişmiş yemeklerin lezzetini ve aroma uygunluğunu sağlamak için tadına bakarak ve koklayarak test etmek.
• Yemek kalitesi, hizmet veya konaklama ile ilgili şikayetleri araştırmak ve çözmek.
• Yiyecek ve içecek teslimatlarını planlamak ve almak, ürün kalitesini ve miktarını doğrulamak için teslimat içeriklerini kontrol etmek.
• Yiyeceklerin kabul edilebilir bir şekilde hazırlanmasını ve sunulmasını sağlamak için yemek hazırlama yöntemlerini, porsiyon boyutlarını, garnitür ve sunumunu izlemek.
• Harcamaların yetkilendirilmiş ve bütçelenmiş olduğundan emin olmak için bütçeleri ve bordro kayıtlarını izlemek ve mali işlemleri incelemek.
• Personel çalışma saatlerini planlamak ve görev atamak.
• Konaklama ve yemek tesislerinde yemek hazırlama ve servis ile ilgili sağlık ve yangın yönetmeliklerine ve bina bakımına uyumu izlemek.
• Yiyeceklerin ekonomik kullanımını ve zamanında hazırlanmasını sağlamak için aşçı personelinin görevlendirmelerini koordine etmek.
• Hijyen veya gıda yardımları ile ilgili olarak devlet kurumları tarafından istenen kayıtları tutmak.