Οι σπουδαίοι τεχνίτες είναι συνήθως ικανοί να:

• Χρησιμοποιούν τα χέρια και τα μπράτσα για τον χειρισμό, την εγκατάσταση, την τοποθέτηση και τη μετακίνηση υλικών.
• Εκτελούν ακριβή και επιδέξιο χειρισμό μικρών αντικειμένων.
• Είναι ενεργοί και προνοητικοί σε σχέση με σωματικές δραστηριότητες που απαιτούν σημαντική χρήση των χεριών και των ποδιών σας και κινούν ολόκληρο το σώμα σας, όπως η αναρρίχηση, η άρση βαρών, η ισορροπία, το περπάτημα, το σκύψιμο και ο χειρισμός υλικών.

Οι επιθεωρητές θα πρέπει να είναι εξαιρετικοί στο να:

• Εκτιμούν μεγεθών, αποστάσεων και ποσοτήτων ή να προσδιορίζουν τον χρόνο, το κόστος, τους πόρους ή τα υλικά που απαιτούνται για την εκτέλεση μιας εργασιακής δραστηριότητας.
• Παρατηρούν, λαμβάνουν και με άλλο τρόπο αποκτούν πληροφορίες από όλες τις σχετικές πηγές.
• Εντοπίζουν πληροφορίες κατηγοριοποιώντας, εκτιμώντας, αναγνωρίζοντας διαφορές ή ομοιότητες και εντοπίζοντας αλλαγές σε περιστάσεις ή γεγονότα.
• Επιθεωρούν εξοπλισμό, δομές ή υλικά για να εντοπίζουν την αιτία σφαλμάτων ή άλλων προβλημάτων ή ελαττωμάτων.

• Χρήση μαχαιριών, μπαλτάδων, πριονιών κρέατος, πριονοκορδελών ή άλλου εξοπλισμού για την εκτέλεση κοπής και ξεκοιλιάσματος κρέατος.
• Καθαρισμός, ξεκοιλιασμός, τεμαχισμός και τεμαχισμός σφαγίων για μελλοντική επεξεργασία.
• Κοπή και ξεκοιλιασμός κρέατος έως την προετοιμασία για συσκευασία.
• Αφαίρεση μερών, όπως δέρμα, φτερά, λέπια ή κόκαλα, από το σφάγιο.
• Επιθεώρηση προϊόντων κρέατος για ελαττώματα, μώλωπες ή κηλίδες και αφαίρεσή τους μαζί με τυχόν περίσσεια λίπους.
• Παραγωγή κρέατος και υπολειμμάτων κρέατος για μπιφτέκια.
• Επεξεργασία των αρχικών μερών σε κομμάτια που είναι έτοιμα για λιανική χρήση.
• Προμήθεια και διανομή συγκεκριμένου κρέατος ή σφαγίου.
• Διαχωρισμός κρέατος και υποπροϊόντων σε συγκεκριμένα δοχεία και σφράγιση δοχείων.
• Ζύγιση κρεάτων και επισήμανση δοχείων για το βάρος και το περιεχόμενο.
• Καθαρισμός και αλάτισμα δερμάτων.
• Προετοιμασία λουκάνικων, κρεάτων για μεσημεριανό γεύμα, χοτ ντογκ και άλλων επεξεργασμένων προϊόντων κρέατος, χρησιμοποιώντας υπολείμματα κρέατος και κρέας για μπιφτέκια.
• Προετοιμασία για ζέσταμα τροφίμων με φιλετάρισμα κρέατος ή ψαριού ή κοπή σε μπουκιές, προετοιμασία και προσθήκη λαχανικών ή εφαρμογή σαλτσών ή πανάρισμα.