Bra hantverkare kan vanligtvis:

• Använda händer och armar för att hantera, installera, placera och flytta material.
• Utföra precis och skicklig hantering av små föremål.
• Vara aktiv och proaktiv när det gäller fysiska aktiviteter som kräver avsevärd användning av armar och ben och att man rör hela kroppen, såsom att klättra, lyfta, balansera, gå, böja sig och hantera material.

Varje handledare bör utmärka sig i att:

• Övervaka och granska information från material, händelser eller miljön.
• Upptäcka eller bedöma problem, vare sig de är verkliga eller potentiella.
• Övervaka och kontrollera resurser och övervaka hur pengar används.

• Avlägsna ben och skära kött i standardbitar inför marknadsföring.
• Styckning, putsning, flå, sortering och tvättning av inälvor från slaktade djur för att separera ätbara delar från slaktbiprodukter.
• Slakta djur i enlighet med religiös lag och fastställa att slaktkroppar uppfyller specificerade religiösa standarder.
• Uppskärning, urtagning och putsning av slaktkroppar från slaktade djur.
• Utföra några av de många styckningsdelar som behövs för att bearbeta ett slaktkropp vid monteringsband.
• Avskärning av halsvener för att dränera blod och underlätta slakt.
• Rakning eller avtorkning av slaktkroppar och tvättning av dem inför vidare bearbetning eller förpackning.
• Putsa, rengöra eller härda djurhudar.
• Fojtning av bakben på djur och uppfödning av dem för slakt eller flåddning.
• Flå av sektioner av djur eller hela djur.
• Putsa huvudkött och avskärning eller borttagning av delar av djurens huvuden eller skallar.
• Sågning, klyvning eller ritsning av slaktkroppar i mindre portioner för att underlätta hantering.