Grote ambachtslieden zijn doorgaans in staat om:

• Handen en armen te gebruiken bij het hanteren, installeren, positioneren en verplaatsen van materialen.
• Nauwkeurig en vakkundig kleine voorwerpen te manipuleren.
• Actief en proactief te zijn bij fysieke activiteiten waarbij u uw armen en benen intensief moet gebruiken en uw hele lichaam moet bewegen, zoals klimmen, tillen, balanceren, lopen, bukken en het hanteren van materialen.

Van controllers wordt verwacht dat ze goed zijn in:

• Het bedienen van productiesystemen door middel van besturingsmechanismen of directe fysieke activiteit.
• Het werken met handbediende industriële machines en elektrisch gereedschap.
• Het bedienen van knoppen, hendels en fysieke of aanraakgevoelige knoppen in industriële apparaten.
• Het besturen, manoeuvreren, navigeren of besturen van voertuigen of gemechaniseerde apparatuur, zoals vorkheftrucks, personenauto’s, vliegtuigen of vaartuigen.

• Productie- en testgegevens registreren voor elke batch levensmiddelenproducten, zoals de gebruikte ingrediënten, temperatuur, testresultaten en tijdscyclus.
• Meters en thermometers observeren om te bepalen of de temperatuur in de mengkamer binnen de opgegeven grenzen ligt en kleppen draaien om de temperatuur te regelen.
• Vaten en fabrieksverwerkingsruimten reinigen en steriliseren.
• Schakelaars indrukken en knoppen draaien om apparatuur te starten, aan te passen en te regelen, zoals kloppers, extruders, afvoerleidingen en zoutpompen.
• Apparatuur observeren en beluisteren om mogelijke storingen, zoals lekken of verstoppingen, te detecteren en storingen of ongewenste smaken te melden aan supervisors.
• Apparatuur instellen, bedienen en onderhouden die ingrediënten kookt, mengt, blendt of verwerkt bij de productie van levensmiddelen, volgens formules of recepten.
• Ingrediënten mengen of blenden volgens recepten, met behulp van een peddel of een roerder, of door vaten te regelen voor het verwarmen en mengen van ingrediënten.
• Recepten volgen voor het produceren van levensmiddelen met een opgegeven smaak, textuur, helderheid, bouquet of kleur.