Os inspetores devem ser excelentes em:

• Estimar tamanhos, distâncias e quantidades; ou determinar tempo, custos, recursos ou materiais necessários para realizar uma atividade de trabalho.
• Observar, receber e obter informações de todas as fontes relevantes.
• Identificar informações categorizando, estimando, reconhecendo diferenças ou semelhanças e detectando mudanças em circunstâncias ou eventos.
• Inspecionar equipamentos, estruturas ou materiais para identificar a causa de erros ou outros problemas ou defeitos.

Os mediadores devem ser capazes de:

• Prestar assistência pessoal, atenção médica, apoio emocional ou outros cuidados pessoais a outras pessoas, como colegas de trabalho, clientes ou pacientes.
• Desenvolver relacionamentos de trabalho construtivos e cooperativos com outras pessoas e mantê-los ao longo do tempo.
• Atuar para pessoas ou lidar diretamente com o público. Isso inclui atender clientes em restaurantes e lojas e receber clientes ou convidados.
• Lidar com reclamações, resolver disputas e resolver queixas e conflitos, ou negociar com outras pessoas.

• Avaliar as necessidades nutricionais, restrições alimentares e planos de saúde atuais para desenvolver e implementar planos de cuidados alimentares e fornecer aconselhamento nutricional.
• Consultar médicos e profissionais de saúde para determinar as necessidades nutricionais e restrições alimentares do paciente ou cliente.
• Aconselhar pacientes e suas famílias sobre princípios nutricionais, planos alimentares, modificações na dieta e seleção e preparação de alimentos.
• Aconselhar indivíduos e grupos sobre regras básicas de boa nutrição, hábitos alimentares saudáveis e monitoramento nutricional para melhorar sua qualidade de vida.
• Monitorar as operações de serviços de alimentação para garantir a conformidade com os padrões nutricionais, de segurança, saneamento e qualidade.
• Coordenar o desenvolvimento e a padronização de receitas e desenvolver novos cardápios para operações independentes de serviços de alimentação.
• Desenvolver políticas para serviços de alimentação ou programas nutricionais para auxiliar na promoção da saúde e no controle de doenças.
• Inspecionar as refeições servidas para verificar a conformidade com as dietas prescritas e os padrões de palatabilidade e aparência.