Los mediadores deben ser capaces de:

• Brindar asistencia personal, atención médica, apoyo emocional u otros cuidados personales a otras personas, como compañeros de trabajo, clientes o pacientes.
• Desarrollar relaciones laborales constructivas y de cooperación con los demás y mantenerlas a lo largo del tiempo.
• Trabajar para las personas o tratar directamente con el público. Esto incluye atender a clientes en restaurantes y tiendas, y recibir a clientes o invitados.
• Gestionar quejas, resolver disputas y resolver quejas y conflictos, o negociar con otros.

Los inspectores deben ser expertos en:

• Estimar tamaños, distancias y cantidades; o determinar el tiempo, los costos, los recursos o los materiales necesarios para realizar una actividad laboral.
• Observar, recibir y obtener información de todas las fuentes relevantes.
• Identificar información mediante la categorización, la estimación, el reconocimiento de diferencias o similitudes y la detección de cambios en circunstancias o eventos.
• Inspeccionar equipos, estructuras o materiales para identificar la causa de errores u otros problemas o defectos.

• Realizar evaluaciones nutricionales de individuos, incluyendo la obtención y evaluación de sus historiales dietéticos, para planificar programas nutricionales.
• Observar la ingesta de alimentos del paciente e informar al dietista sobre su progreso y problemas dietéticos.
• Preparar una comida principal, siguiendo recetas y determinando las cantidades de alimentos para el grupo.
• Analizar menús o recetas, estandarizar recetas o probar nuevos productos.
• Supervisar la producción o el servicio de alimentos o ayudar a los dietistas o nutricionistas en la supervisión o planificación del servicio de alimentos.
• Planificar menús o dietas u guiar a individuos o familias en la selección, preparación o planificación de menús de alimentos, según las necesidades nutricionales y las pautas establecidas.
• Seleccionar, programar o realizar programas de orientación o educación en el servicio.
• Brindar asistencia a los dietistas en la investigación de alimentos, nutrición o sistemas de servicio de alimentos.
• Dar charlas sobre dieta, nutrición o salud para promover hábitos alimenticios saludables y la prevención y el tratamiento de enfermedades.
• Derivar a los pacientes a otros servicios relevantes para brindar continuidad en la atención.