Los inspectores deben ser expertos en:

• Estimar tamaños, distancias y cantidades; o determinar el tiempo, los costos, los recursos o los materiales necesarios para realizar una actividad laboral.
• Observar, recibir y obtener información de todas las fuentes relevantes.
• Identificar información mediante la categorización, la estimación, el reconocimiento de diferencias o similitudes y la detección de cambios en circunstancias o eventos.
• Inspeccionar equipos, estructuras o materiales para identificar la causa de errores u otros problemas o defectos.

Los mediadores deben ser capaces de:

• Brindar asistencia personal, atención médica, apoyo emocional u otros cuidados personales a otras personas, como compañeros de trabajo, clientes o pacientes.
• Desarrollar relaciones laborales constructivas y de cooperación con los demás y mantenerlas a lo largo del tiempo.
• Trabajar para las personas o tratar directamente con el público. Esto incluye atender a clientes en restaurantes y tiendas, y recibir a clientes o invitados.
• Gestionar quejas, resolver disputas y resolver quejas y conflictos, o negociar con otros.

• Evaluar las necesidades nutricionales, las restricciones dietéticas y los planes de salud actuales para desarrollar e implementar planes de atención dietética y brindar asesoramiento nutricional.
• Consultar con médicos y personal de atención médica para determinar las necesidades nutricionales y las restricciones dietéticas del paciente o cliente.
• Asesorar a los pacientes y sus familias sobre principios nutricionales, planes dietéticos, modificaciones de la dieta y selección y preparación de alimentos.
• Asesorar a personas y grupos sobre reglas básicas de buena nutrición, hábitos alimenticios saludables y monitoreo nutricional para mejorar su calidad de vida.
• Monitorear las operaciones de servicio de alimentos para garantizar la conformidad con los estándares nutricionales, de seguridad, saneamiento y calidad.
• Coordinar el desarrollo y la estandarización de recetas y desarrollar nuevos menús para operaciones de servicio de alimentos independientes.
• Desarrollar políticas para programas de servicio de alimentos o nutricionales para ayudar en la promoción de la salud y el control de enfermedades.
• Inspeccionar las comidas servidas para verificar su conformidad con las dietas prescritas y los estándares de palatabilidad y apariencia.