他们运用化学、微生物学、工程学和科学来研究食品的加工和变质过程。他们分析食品成分，以确定维生素、脂肪、糖和蛋白质的含量。他们探索新的食物来源，并寻找使加工食品安全、美味、健康的方法。他们确定食品加工、包装、保存、储存和分销的最佳方法。

他们使用X射线、超声波、光纤或相关设备来测试结构、车辆或船只的安全性。

他们运用电子学、电路、工程数学和物理学的原理和理论，布置、建造、测试、排除故障、修理和修改开发和生产的电子元件、零件、设备和系统，例如计算机设备、导弹控制仪器、电子管、测试设备和机床数控系统。

他们针对住宅、商业或工业客户的能源效率和太阳能项目进行现场工程分析或评估。他们运用结构能量需求、当地气候、太阳能技术和热力学知识，为新建和现有建筑设计太阳能生活热水和空间供暖系统。

他们设计专门研究光信息或光能的技术，例如激光或光纤技术。

他们研究、设计、开发或测试微机电系统 (mems) 设备。

他们设计改进石油和天然气开采和生产的方法，并确定是否需要新的或改进的工具设计。他们监督钻井并提供技术建议。

他们从事核工程项目研究或将核科学原理和理论应用于核能的释放、控制和使用以及核废料处理等问题。

他们进行地下勘测，以确定潜在土地或采矿开发地点的特征。他们指定地面支持系统、流程和设备，以确保安全、经济、环保的开采或地下施工活动。他们检查区域是否存在不安全的地质条件、设备和工作条件。

他们评估材料，开发机械和工艺，以制造用于必须满足专门设计和性能规格的产品的材料。他们开发已知材料的新用途。这包括使用石墨、金属和金属合金、陶瓷和玻璃、塑料和聚合物以及天然材料。