Những nghệ nhân giỏi thường có khả năng:

• Sử dụng tay và cánh tay để xử lý, lắp đặt, định vị và di chuyển vật liệu.
• Thực hiện thao tác chính xác và khéo léo với các vật thể nhỏ.
• Năng động và chủ động trong các hoạt động thể chất đòi hỏi sử dụng nhiều tay chân và vận động toàn bộ cơ thể, chẳng hạn như leo trèo, nâng, giữ thăng bằng, đi bộ, cúi xuống và xử lý vật liệu.

Thanh tra cần giỏi về:

• Ước tính kích thước, khoảng cách và số lượng; hoặc xác định thời gian, chi phí, nguồn lực hoặc vật liệu cần thiết để thực hiện một hoạt động công việc.
• Quan sát, tiếp nhận và thu thập thông tin từ tất cả các nguồn liên quan.
• Xác định thông tin bằng cách phân loại, ước tính, nhận biết sự khác biệt hoặc điểm tương đồng, và phát hiện những thay đổi trong hoàn cảnh hoặc sự kiện.
• Kiểm tra thiết bị, cấu trúc hoặc vật liệu để xác định nguyên nhân của lỗi hoặc các vấn đề hoặc khiếm khuyết khác.

• Kiểm tra và vệ sinh khu vực chuẩn bị thực phẩm, chẳng hạn như thiết bị và bề mặt làm việc, hoặc khu vực phục vụ để đảm bảo thực hành xử lý thực phẩm an toàn và vệ sinh.
• Đảm bảo thực phẩm được bảo quản và nấu ở nhiệt độ thích hợp bằng cách điều chỉnh nhiệt độ của lò nướng, lò nướng thịt, vỉ nướng và lò quay.
• Đảm bảo độ tươi của thực phẩm và nguyên liệu bằng cách kiểm tra chất lượng, theo dõi các mặt hàng cũ và mới, và luân phiên kho.
• Lật hoặc khuấy thực phẩm để đảm bảo nấu chín đều.
• Nêm gia vị và nấu thực phẩm theo công thức hoặc đánh giá và kinh nghiệm cá nhân.
• Quan sát và kiểm tra thực phẩm để xác định xem chúng đã được nấu chín kỹ hay chưa, bằng các phương pháp như nếm, ngửi hoặc đâm bằng dụng cụ.
• Cân, đo và trộn các nguyên liệu theo công thức hoặc đánh giá cá nhân, bằng cách sử dụng các dụng cụ và thiết bị nhà bếp khác nhau.
• Chia khẩu phần, sắp xếp và trang trí thực phẩm, và phục vụ thức ăn cho người phục vụ hoặc khách hàng.
• Thay thế hoặc hỗ trợ các đầu bếp khác trong trường hợp khẩn cấp hoặc thời gian cao điểm.